Nouilles pour le Nouvel An: Nouilles de Soupe de Canard Rôti Cantonais

Name: Nouilles pour le Nouvel An: Nouilles de Soupe de Canard Rôti Cantonais
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) yu choy, coupé en morceaux de 2 pouces, ou dautres légumes verts frais tels que les épinards, le chou Napa au cresson, etc; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet en conserve plus; 3 tranches gingembre frais non pelé; 340 Noix de toute sorte (hachées) Nouilles chinoises au blé ou aux œufs, ou vermicelles ou spaghettis fins; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Vin de riz chinois ou sherry sec; 1 échalote, émincée; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de soupe, alors essayez les Nouilles pour la nouvelle année: les nouilles de soupe de Canard Rôti Cantonais. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 394 calories. Cette recette végétarienne sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 2,23 per par portion. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Si vous avez de l'eau, du gingembre, du yu choy et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Ce sera un succès à votre Sylvestre événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est solide. Essayer Cinq Nouilles de longévité en lambeaux pour la nouvelle année de 'Easy Asian Noodles, Soupe Persane du Nouvel An avec Haricots, Nouilles et Herbes (Ash-e-reshteh), et Nouilles de Longue Durée du Nouvel An Chinois pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole d'eau bouillante, cuire les nouilles séchées jusqu'à ce qu'elles soient un peu plus tendres qu'al dente, environ 3 minutes, ou 2 minutes si les nouilles sont fraîches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Égoutter, rincer à l'eau froide et réserver pour égoutter à nouveau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Versez le mélange de bouillon dans une casserole et ajoutez le vin et le gingembre. Porter à ébullition à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Bouillon

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les légumes verts et cuire jusqu'à ce qu'ils soient simplement flétris et tendres; ne pas trop cuire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

Ajouter le canard — environ 3 à 5 pièces par personne — et 2 ou 3 cuillères à soupe de la sauce que les magasins emballent avec le canard. Cuire jusqu'à ce que le bouillon revienne à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Canard Entier

Retirer du feu et saler au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Rincez les nouilles cuites avec une bouilloire d'eau bouillante pour les réchauffer et les desserrer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Cuites

Eau

Égoutter soigneusement et répartir les nouilles uniformément entre quatre grands bols à nouilles. Garnir chaque bol d'une partie des légumes verts, de morceaux de canard et d'une cuillerée à thé d'échalotes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Pâte

Légumes

Canard Entier

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirer et jeter le gingembre du bouillon, si désiré. Verser le bouillon chaud sur les garnitures et les nouilles et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Gingembre

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Louche

Remarque: Ne laissez pas les nouilles reposer trop longtemps dans le bouillon chaud car elles absorberont le liquide et perdront leur texture moelleuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Bouillon