Nouilles Larges aux Moules: Pasutice colle Cozze

Name: Nouilles Larges aux Moules: Pasutice colle Cozze
Prep time: 52 min
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 400 grammes de tofu ferme, écrasez-le; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 2 oeufs battus; 2 girofle ail, haché finement; 1 Oreos doublement farcis jus de citron fraîchement pressé; 1 kgs moules frottées et débardées; 1 Oreos doublement farcis huile dolive extra vierge; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 1 Petite oignon, haché finement; 1 tas Persil italien, haché finement pour donner 2 cuillères à soupe; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 4 crevettes et veinées Sel et poivre; 1 échalote, hachée finement; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible farine écrue; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude

Nouilles larges aux moules: Pasutice colle Cozze pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne a 803 calories, 40g de protéines, et 20g de matières grasses par portion. Cette recette pour 4 personnes. Pour 2,09 $par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez de la chapelure, de la farine non blanchie, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la farine non blanchie, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café à la Fraise en dessert. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un solid spoonacular score de 71%. Des recettes similaires incluent Moules réfrigérées - - - Cozze Fredde, Cozze Al Pomodoro (Moules farcies), et Sautè di cozze (Moules cuites à la vapeur).

Instructions

Sur un plan de travail propre, mouler 3 1/2 tasses de farine, en réservant 1/2 tasse. Formez un puits au centre du monticule et placez les œufs, le sel et l'huile d'olive au centre du puits. Battre les ingrédients humides avec une fourchette et arroser lentement d'eau tiède. Commencez à incorporer la farine au centre du puits, un peu à la fois, jusqu'à ce que tout soit incorporé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Farine Tout Usage

Eau

Oeuf

Sel

Avec des mains propres et farinées, pétrissez la pâte à la main pendant 20 minutes ou utilisez le crochet pétrisseur dans un mélangeur pendant 10 minutes. La pâte doit être lisse et satinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Blender

Laisser reposer 2 heures, couvert et réfrigéré, avant de dérouler.

Coupez la pâte en 3 ou 4 morceaux uniformes et étalez-la au deuxième réglage le plus fin sur un rouleau à pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Coupez les pâtes en lanières de 1 1/2 pouce d'épaisseur, puis posez les lanières les unes sur les autres en formant 3 piles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Coupez les bandes transversalement à un léger angle à des intervalles de 2 pouces, en formant des pastilles. Réserver sur une plaque à pâtisserie, recouverte d'une serviette humide.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Porter 6 litres d'eau à ébullition et ajouter 2 cuillères à soupe de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Sel

Dans une grande poêle avec un couvercle, chauffer l'huile d'olive à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais sans fumer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon, les échalotes et l'ail et faire revenir à feu vif 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ail

Oignon

Ajouter le vin et le jus de citron, porter à ébullition, puis ajouter les moules et couvrir. Cuire 5 minutes, jusqu'à ce que toutes les moules soient cuites à la vapeur. Jeter tout ce havre?t cuit à la vapeur ouvert après ce temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Moules

Vin

Cuire les pâtes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais al dente, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Pendant ce temps, poussez légèrement les moules sur le côté et ajoutez la chapelure et le persil au liquide, en remuant pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Moules

Persil

Égoutter les pâtes cuites et les ajouter à la poêle avec les moules, en les remuant à feu moyen-vif 1 minute. Saler et poivrer et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre