Mélitzanes Moussaka

Name: Mélitzanes Moussaka
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 0 Morceaux de caramel Heath Bar glace à la vanille et noix de pécan supplémentaires; 1 œuf, légèrement battu; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1 bûche de chèvre; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible farine; 2 gousses dail écrasées; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". boeuf haché ou agneau haché de 2 lb; 0 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade ou 1⁄8 cuillère à café de cannelle; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 6 crevettes et veinées huile dolive, au besoin; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage kasseri râpé ou 1⁄4 tasse de parmesan; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil haché; 6 crevettes et veinées 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 6 crevettes et veinées pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Oreos doublement farcis jus de citron, facultatif; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates pelées hachées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre non salé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si ); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

La recette de la Moussaka Melitzanes pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en grosso modo 2 heures. Une portion contient 837 calories, 33g de protéines, et 67g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 3,56 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange de farine, de parmesan, d'agneau moulu et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le beurre non salé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding Au Chocolat Au Lait Aux Amandes en dessert. Cela fonctionne bien comme plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est plutôt bon. Essayer Casserole d'aubergines - (Melitzanes Me Kreas Sti Katsarola), Politiko Pligouri Me Melitzanes (Boulgour Grec Aux Aubergines Frites, et Moussaka pour des recettes similaires.

Instructions

Couper l'aubergine en tranches de 1/4 de pouce avec la peau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Saupoudrer les tranches de sel et mettre dans une passoire à égoutter dans l'évier pendant 1 heure. Sécher les aubergines et réserver.Faire revenir les tranches d'aubergines dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées; retirer du feu et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Ajouter la viande et la faire dorer en remuant bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Ajouter le reste des ingrédients de la sauce à la viande et laisser mijoter 30 minutes à feu doux, en remuant fréquemment.Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter la farine. Cuire doucement pendant 2 minutes en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Abats Et Os De Cou De Dinde

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le lait tout à la fois et fouetter jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition et épaississe, environ 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer la sauce à la crème du feu et incorporer la muscade ou la cannelle, 1 cuillère à soupe de fromage et saler et poivrer à votre goût.Huilez le fond d'une grande casserole carrée ou d'un plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sauce à La Crème

Cannelle

Fromage

Muscade

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Déposer l'aubergine sur le fond. Garnir de la moitié de la sauce à la viande, recouvrir à nouveau d'aubergines, ajouter le reste de la sauce à la viande et terminer avec le reste de l'aubergine.Incorporer l'œuf battu dans la sauce à la crème et répartir sur les aubergines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Aubergine

Viande

Oeuf