Médaillons de Porc à la Nectarine-Chutney de Canneberges

Name: Médaillons de Porc à la Nectarine-Chutney de Canneberges
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre, divisé; 0 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 0 (peut être ou écrémé) clous de girofle moulus; 454 Noix de toute sorte (hachées) filet de porc, paré; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement nectarine hachée (environ 3 nectarines); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon finement haché; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement canneberges séchées sucrées

Les médaillons de porc avec un chutney de nectarine et de canneberges pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plats principaux. Cette recette sans gluten et primale sert 4 personnes et coûte 1,46 $par portion. Une portion contient 221 calories, 25g de protéines, et 6g de matières grasses. Il vous est apporté par Mes recettes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange de vinaigre balsamique, de poivre, de filet de porc et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser la nectarine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte à la Nectarine et aux Baies en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 50%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Médaillons de Porc à la Nectarine-Chutney de Canneberges, Médaillons de Porc en Croûte de Pacanes et Chutney de Pêches Épicé, et Médaillons de Porc aux Canneberges.

Instructions

Pour préparer le chutney, faites fondre 1 cuillère à café de beurre dans une casserole moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Laitue Et Tomates Tranchées

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon; cuire 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter la nectarine, les canneberges et le vinaigre; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que la nectarine soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges

Nectarine

Vinaigre

Retirer du feu; incorporer 1/4 cuillère à café de sel, la cannelle, les clous de girofle et les 2 cuillères à café de beurre restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Beurre

Girofle

Sel

Pour préparer le porc, coupez le porc en travers en tranches de 8 (1 pouce d'épaisseur).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Placer chaque tranche entre 2 feuilles de pellicule plastique robuste; piler à 1/2 pouce d'épaisseur à l'aide d'un maillet à viande ou d'une petite poêle épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande