Muffins au pain de viande avec sauce barbecue

Muffins au pain de viande avec sauce barbecue
Si vous souhaitez ajouter plus de recettes de barbecue à votre boîte de recettes, les muffins au pain de viande avec sauce barbecue pourraient être une recette que vous devriez essayer. Une portion de ce plat contient environ 39 g de protéines , 72 g de matières grasses et un total de 1 119 calories . Pour 4,48 $ par portion , cette recette couvre 42 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en sert 6. Elle fonctionne bien comme petit-déjeuner. Il vous est présenté par Foodnetwork. 637 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et procurez-vous des pommes de terre miniatures Yukon Gold, de la sauce barbecue fumée, de la chapelure et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. La fête des pères sera encore plus spéciale avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Dans l'ensemble, cette recette obtient un score super cuillère de 95 % . Des recettes similaires sont les muffins au pain de viande barbecue sans gluten , le pain de viande avec sauce barbecue aux mûres et le pain de viande de dinde glacé à la sauce barbecue .

Instructions

1
Regardez comment réaliser cette recette.
2
Préchauffer le four à 450 degrés F.
Matériel que vous utiliserez
Ciboulette Ou 2 Oignons Verts, Hachés Ou Ciselés Avec Des Ciseaux De CuisineCiboulette Ou 2 Oignons Verts, Hachés Ou Ciselés Avec Des Ciseaux De Cuisine
3
Mettez le bœuf haché dans un grand bol. Mettez l'oignon et le céleri dans un robot culinaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromage à La Crème VégétarienFromage à La Crème Végétarien
8 Onces De Fromage à La Crème Nature Ou De Fromage à La Crème Végétarien, Coupé En Morceaux8 Onces De Fromage à La Crème Nature Ou De Fromage à La Crème Végétarien, Coupé En Morceaux
Fromage à La Crème Nature Ou Fromage à La Crème Végétarien, Coupé En MorceauxFromage à La Crème Nature Ou Fromage à La Crème Végétarien, Coupé En Morceaux
Matériel que vous utiliserez
œuf Et 1 Cuillère à Soupe De Laitœuf Et 1 Cuillère à Soupe De Lait
1 Sac De 16 Onces De Haricots Verts Surgelés1 Sac De 16 Onces De Haricots Verts Surgelés
4
Coupez le poivron en deux, arrachez les graines et jetez-les dans votre poubelle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 2/3 à 1 3/4 Livres De Surlonge Haché1 2/3 à 1 3/4 Livres De Surlonge Haché
2 1/2 Livres De Petites Pommes De Terre Rouges Ou De Petites Pommes De Terre Yukon Gold2 1/2 Livres De Petites Pommes De Terre Rouges Ou De Petites Pommes De Terre Yukon Gold
Matériel que vous utiliserez
Pommes De Terre Rouges Ou Petites Pommes De Terre Yukon GoldPommes De Terre Rouges Ou Petites Pommes De Terre Yukon Gold
5
Coupez le poivron en quelques morceaux et ajoutez-le au robot culinaire. Pulsez les lames du robot pour hacher finement les légumes en très petits morceaux, puis ajoutez-les au bol de viande.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté
1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)
2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur
Matériel que vous utiliserez
Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau GlacéePlus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée
Cerises Confites SupplémentairesCerises Confites Supplémentaires
6
Ajouter l'œuf battu avec le lait, la chapelure et l'assaisonnement pour grillades dans le bol. Ensuite, mélangez la sauce barbecue fumée, la salsa et la sauce Worcestershire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Haricots Verts MarinésHaricots Verts Marinés
6 Biscuits Au Gingembre Finement émiettés6 Biscuits Au Gingembre Finement émiettés
Bacon Fumé Double, Coupé En Petits DésBacon Fumé Double, Coupé En Petits Dés
Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au GoûtParmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût
Dents D'aigreDents D'aigre
3/4 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Lait évaporé3/4 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Lait évaporé
Cerises Confites SupplémentairesCerises Confites Supplémentaires
Matériel que vous utiliserez
Sambal (pâte De Piment à L'ail)Sambal (pâte De Piment à L'ail)
Cerises Confites SupplémentairesCerises Confites Supplémentaires
7
Versez la moitié du mélange de sauce dans le bol avec le mélange à pain de viande.
Ingrédients dont vous aurez besoin
35 Livres De Mélange à Pain De Viande (quantités égales De Bœuf Haché, De Veau Haché Et De Porc Haché)35 Livres De Mélange à Pain De Viande (quantités égales De Bœuf Haché, De Veau Haché Et De Porc Haché)
4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés
Matériel que vous utiliserez
Cerises Confites SupplémentairesCerises Confites Supplémentaires
8
Mélangez le pain de viande avec vos mains. Laver.
9
Badigeonner un moule de 12 muffins (1/2 tasse chacun) d'huile végétale ou d'huile d'olive extra vierge. Utilisez une cuillère à glace pour vous aider à remplir de viande dans chaque moule. Garnir chaque pain de viande d’une cuillerée de sauce supplémentaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
YukonYukon
1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées
1 Barre Chocolatée Heath (1,4 Once), écrasée1 Barre Chocolatée Heath (1,4 Once), écrasée
4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés
2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur
Matériel que vous utiliserez
3 Tasses Chacun De Sorbet à La Framboise, à L'orange Et Au Citron Vert3 Tasses Chacun De Sorbet à La Framboise, à L'orange Et Au Citron Vert
16 Onces Liquides De Sirop De Chocolat Hershey's16 Onces Liquides De Sirop De Chocolat Hershey's
10
Cuire au four environ 20 minutes.
Matériel que vous utiliserez
Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits GrahamBiscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham
11
Coupez 1 muffin pour vérifier que le milieu est bien cuit. Pendant la cuisson des muffins au pain de viande, préparez les haricots verts au micro-ondes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
échalote, Finement Tranchée En Demi-luneséchalote, Finement Tranchée En Demi-lunes
Matériel que vous utiliserez
Origan Séché, 1/3 De Paume PleineOrigan Séché, 1/3 De Paume Pleine
Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits GrahamBiscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham
12
Servir également le pain de viande avec de la purée de pommes de terre et du fromage à la crème.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1-1/2 Tasse De Cerises Confites Rouges Et Vertes1-1/2 Tasse De Cerises Confites Rouges Et Vertes
Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, CuitesPommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites
13
Placer le bacon entre du papier absorbant et passer au micro-ondes 60 secondes à puissance maximale. Refroidissez le bacon et hachez-le ou émiettez-le.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pomme De Terre, Coupée En Deux Dans Le Sens De La Longueur Et Tranchée FinementPomme De Terre, Coupée En Deux Dans Le Sens De La Longueur Et Tranchée Finement
Matériel que vous utiliserez
Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En QuartiersTortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers
Origan Séché, 1/3 De Paume PleineOrigan Séché, 1/3 De Paume Pleine
14
Placer les haricots verts dans un bol et arroser d'huile d'olive extra vierge, de sel et de poivre. Couvrir le bol sans serrer d'une pellicule plastique et cuire les haricots verts au micro-ondes à puissance maximale pendant 5 minutes, remuer et cuire encore 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
YukonYukon
Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si DésiréSteaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré
échalote, Finement Tranchée En Demi-luneséchalote, Finement Tranchée En Demi-lunes
Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du PapierTomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier
Matériel que vous utiliserez
Oignon Jaune, Coupé En HuitOignon Jaune, Coupé En Huit
Origan Séché, 1/3 De Paume PleineOrigan Séché, 1/3 De Paume Pleine
Cerises Confites SupplémentairesCerises Confites Supplémentaires
15
Retirer le film et garnir les haricots verts de bacon émietté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
De Vrais Morceaux De BaconDe Vrais Morceaux De Bacon
échalote, Finement Tranchée En Demi-luneséchalote, Finement Tranchée En Demi-lunes
Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du PapierTomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier
16
Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 15 minutes. Pendant que l’eau bout et que les pommes de terre cuisent, vous pouvez travailler sur la recette du pain de viande.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, CuitesPommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites
Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 PoucePanais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce
17
Lorsque les pommes de terre sont tendres, égouttez-les et remettez-les dans la marmite pour les laisser sécher un peu. Écrasez les pommes de terre avec moitié-moitié ou du lait à l'aide d'un presse-purée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, CuitesPommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites
3/4 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Lait évaporé3/4 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Lait évaporé
Matériel que vous utiliserez
Presse-puréePresse-purée
1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes
18
Ajouter le fromage à la crème et écraser jusqu'à ce que le fromage fonde dans les pommes de terre. Ajoutez ensuite la ciboulette et les oignons verts et assaisonnez avec du sel et du poivre, à votre goût.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si DésiréSteaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré
1-1/2 Tasse De Cerises Confites Rouges Et Vertes1-1/2 Tasse De Cerises Confites Rouges Et Vertes
Gingembre Entier, écraséGingembre Entier, écrasé
Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, CuitesPommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites
Coupé En Cubes De 1 PouceCoupé En Cubes De 1 Pouce
(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions6
Score de santé38
Magazine