Mousse De Citrouille
Mousse de Citrouille est un sans gluten recette avec 10 portions. Pour 1,27 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 492 calories, 6g de protéines, et 24g de matières grasses. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 138 diraient qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez de la gélatine, de la cassonade, de la cannelle moulue et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 30 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 48%. Ce score est plutôt bon. Essayer Mousse De Citrouille, Mousse De Citrouille, et Mousse De Citrouille pour des recettes similaires.
Instructions
Regardez comment faire cette recette.
Chauffer la moitié et la moitié, la citrouille, la cassonade, le sel, la cannelle et la muscade dans un bol résistant à la chaleur placé sur une casserole d'eau frémissante jusqu'à ce qu'elle soit chaude, environ 5 minutes.
Fouetter les jaunes d'œufs dans un autre bol, incorporer une partie de la citrouille chaude dans les jaunes d'œufs pour les chauffer, puis verser le mélange œuf-citrouille dans le bain-marie et bien mélanger.
Chauffer le mélange sur l'eau frémissante pendant encore 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il commence à épaissir, en remuant constamment. Vous ne voulez pas que les œufs se brouillent.
Dissoudre la gélatine dans 1/2 tasse d'eau froide.
Ajouter la gélatine dissoute, la banane et le zeste d'orange au mélange de citrouille et bien mélanger. Réserver pour refroidir.
Pour la décoration: Fouetter la crème épaisse dans le bol d'un mélangeur électrique équipé de l'accessoire fouet jusqu'à formation de pics mous.
Ajouter le sucre granulé et la vanille et continuer à fouetter jusqu'à ce que vous ayez des pics fermes. Incorporer la moitié de la crème fouettée dans le mélange de citrouille refroidi.
Versez la mousse dans un plat à soufflé de 7 par 4 pouces. Pipe ou cuillère le reste de la crème fouettée de manière décorative sur la mousse et saupoudrer, si désiré, de zeste d'orange.