Moussaka Végétarienne

Name: Moussaka Végétarienne
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée poivre noir au goût; 2 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 411 Noix de toute sorte (hachées) tomates entières pelées, hachées; 1 oeuf battu; 1 aubergines, tranchées finement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage feta émietté; 2 (hiver) farine tout usage; 2 (hiver) persil frais haché; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 1 pincée noix de muscade moulue; 15 1/2 lentilles, égouttées, jus réservé; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 oignon, tranché; 1 1 livre de courgettes, origan séché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 2 pommes de terre en fines tranches; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre blanc; 1 grand courgettes, tranchées finement

Le Moussakan végétarien est une recette méditerranéenne pour 10 personnes. Pour 95 cents par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 172 calories. Si vous avez du lait, 1/2 (14,5 onces) de lentilles, du fromage feta et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 13 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 48%. Ce score est bon. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Moussaka Végétarienne, Moussaka Végétarienne, et Moussaka Végétarienne.

Instructions

Saupoudrer les tranches d'aubergines de sel et réserver pendant 30 minutes. Rincez et séchez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Sel

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Rincez et séchez les aubergines. Cuire les aubergines et les courgettes dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées des deux côtés, environ 3 minutes de chaque côté; retirer à l'aide d'une écumoire pour les égoutter sur une assiette recouverte de papier essuie-tout, en réservant le plus d'huile possible dans la poêle

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Courgette

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Poêle

Ajouter plus d'huile à la poêle au besoin et laisser chauffer. Cuire les tranches de pommes de terre dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, de 3 à 5 minutes de chaque côté; retirer avec une cuillère à fente et égoutter sur une assiette recouverte de papier essuie-tout, en réservant à nouveau l'huile dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Poêle

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile réservée jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, de 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Verser le vinaigre, porter à ébullition et réduire le feu à moyen-doux; cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit en volume et épais. Incorporer les tomates, les lentilles, 1/2 le jus de lentilles, l'origan et le persil. Couvrir, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Lentilles

Origan

Persil

Vinaigre

Jus

Déposer environ 1/3 des aubergines, 1/3 des courgettes, 1/2 des pommes de terre, 1/2 des oignons et 1/2 de la feta dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Pomme

Courgette

Oignon

Feta

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Verser le mélange de tomates sur les légumes; répéter la superposition en terminant par une couche d'aubergines et de courgettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Aubergine

Courgette

Tomate

Couvrir et cuire au four préchauffé pendant 25 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger le beurre, la farine et le lait ensemble dans une petite casserole; porter à ébullition lente, en fouettant constamment jusqu'à consistance épaisse et lisse. Assaisonner de poivre et de muscade; remuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre