Moules aux Poireaux, Fenouil et Tomates

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'hors-d'œuvre, alors essayez les moules aux poireaux, au Fenouil et aux tomates. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale a 290 calories, 29g de protéines, et 5g de matières grasses par portion. Cette recette sert 2. Pour 3,35 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du bouillon de homard, du vin, des échalotes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 82%. Ce score est excellent. Des recettes similaires incluent Moules Cuites À La Vapeur Avec Poireaux, Tomates Et Ail, Moules aux Tomates et au Fenouil, et Moules Au Fenouil, À L'Ail Et Aux Tomates.
Instructions
Laisser mijoter les 6 premiers ingrédients dans une marmite à feu vif.
Ajouter les moules; couvrir, réduire le feu et cuire 4 minutes ou jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent.
Retirer du feu; jeter les coquilles non ouvertes. Répartir uniformément les moules et le bouillon entre 2 bols peu profonds.
Saupoudrer de tomate et de ciboulette.
Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Les fruits de mer se marient très bien avec le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Chardonnay Rochioli Estate avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 42 dollars par bouteille.
![Domaine Rochioli Chardonnay]()
Domaine Rochioli Chardonnay
Ce vin est un bel exemple des caractéristiques uniques de la propriété Rochioli et de la vallée de la rivière Russe. Des arômes de pomme mûre, de fruits tropicaux, de noisette et une touche d'épices se combinent avec les riches saveurs de pomme et l'acidité croquante.