Morue en croûte de pistache

Name: Morue en croûte de pistache
Prep time: 14 min
Cook time: 14 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Gros sel et poivre moulu; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Gros sel et poivre moulu; 680 Noix de toute sorte (hachées) 4 filets de morue (environ chacun) ou dautres poissons blancs fermes; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de morue (environ chacun) ou autres poissons blancs fermes; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais emballé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais emballé; 1 gousse dail; 1 gousse dail; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quartiers de citron, pour servir; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quartiers de citron, pour servir; 3 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 3 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pistaches non salées et décortiquées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pistaches non salées et décortiquées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la morue en croûte de pistache. Une portion contient 651 calories, 68g de protéines, et 37g de matières grasses. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 4 et coûte 6,83 per par portion. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Un mélange de gousse d'ail, de pistaches, de pistaches et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Morue En Croûte De Pistache, Saumon En Croûte De Pistache, et Tofu En Croûte De Pistache.

Instructions

L'autre jour, j'avais acheté de la belle morue que j'avais prévu de préparer pour un dîner léger. Je savais que je voulais utiliser des noix dans la croûte et j'étais très heureux de trouver cette recette où la morue est garnie d'un pesto de pistache.Je l'ai servi avec du couscous et une salade de concombre. Très savoureux!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pistaches

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

Concombre

Croûte

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Noix

Morue

Pour 4 personnes.Ingrédients: * 4 filets de morue (environ 6 onces chacun) ou d'autres poissons blancs fermes * Gros sel et poivre moulu * 1/2 tasse de pistaches non salées décortiquées * 1/2 tasse de persil frais emballé * 1 gousse d'ail * 3 cuillères à soupe d'huile d'olive * Quartiers de citron, pour servir

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pistaches Non Salées

Persil Frais

Poivre Noir Moulu

Gousses D'ail Entières

Quartier De Citron

Gros Sel

Filets De Morue

Poisson Blanc

Huile D'olive

Déposer le poisson sur une feuille; assaisonner de sel et de poivre et fixer aside.In au robot culinaire, presser les pistaches, le persil et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient hachés grossièrement, 15 secondes. Avec la machine en marche, ajouter l'huile dans un jet régulier; mélanger jusqu'à ce que le mélange soit finement haché. Assaisonner de sel et de poivre.Garnir le poisson du mélange de pistaches. Rôtir jusqu'à ce que le poisson soit opaque, de 12 à 14 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pistaches

Persil

Ail

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Servir avec des quartiers de citron.Adapté de marthastewart.com

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Étiquettes: Morue, dîner, Poisson, Ail, Persil, Pistaches

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pistaches

Persil

Ail

Poisson

Morue

Equipement

Robot Culinaire

Ingrédients

Portion:

4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Gros sel et poivre moulu 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Gros sel et poivre moulu 680Noix de toute sorte (hachées)

4 filets de morue (environ chacun) ou d'autres poissons blancs fermes 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de morue (environ chacun) ou autres poissons blancs fermes 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil frais emballé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil frais emballé 1

gousse d'ail 1

gousse d'ail 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Quartiers de citron, pour servir 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Quartiers de citron, pour servir 3(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)3(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pistaches non salées et décortiquées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pistaches non salées et décortiquées

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

La morue se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Skyfall Pinot Gris avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.