Morue Charbonnière Orange Rôtie à la Poêle

Name: Morue Charbonnière Orange Rôtie à la Poêle
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 20 À propos des mûres; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Moutarde de Dijon; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement basilic frais haché; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché aneth frais haché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement estragon frais haché; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO haricots verts déjà parés, disponibles au rayon fruits et légumes, coupés en deux en biais; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché pour insert de graissage; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 Oreos doublement farcis À propos de lhuile dolive; 2 Morceaux de caramel Heath Bar Zeste de 1 orange (environ; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 tube de pâte à pizza préparée du commerce; 567 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de morue charbonnière (morue noire) chacun), peau sur; 0 Morceaux de caramel Heath Bar sel de mer fin; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sel de mer fin; 4 crevettes et veinées Sel de mer fin et poivre; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante comme les blettes, le chou vert, le rapini ou les feuilles de betterave, tiges parées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar bande de zeste de citron; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge patate douce à chair orange, pelée et coupée en 1/2 po. cube; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché À propos de lhuile végétale

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la morue charbonnière à l'érable Orange rôtie à la poêle. Cette recette fait 4 portions avec 384 calories, 24g de protéines, et 19g de matières grasses chacun. Pour 9,33 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, du sel de mer, des haricots et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel de mer, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Brownies Au Sel de Mer aux Framboises en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est solide. Essayer Morue charbonnière rôtie à la poêle aux Champignons et à la Crème Sure, Saké et Sirop de Bouleau - Morue charbonnière Rôtie aux Petits Pois Frais et Bettes à Carde, et Aubergines rôties à l'orange et à l'érable sucrées et croquantes pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Préparer le poisson: Mettre le poisson dans un plat allant au four profond. Dissoudre le sel et le sucre en 2 qts. eau froide et verser suffisamment sur le poisson pour couvrir. Saumure, réfrigérée, 20 à 30 minutes. "Le saumurage assaisonne le filet tout au long", explique Clark.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumure

Sucre

Eau

Poisson

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Retirer de la saumure et sécher avec du papier absorbant. Avec un couteau très tranchant, marquer la peau plusieurs fois pour l'empêcher de rétrécir et ainsi de boucler le filet pendant la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumure

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Couteau

Mélanger le sirop d'érable et le zeste d'orange et verser dans un plat peu profond juste assez grand pour contenir le poisson. Disposer la peau de la morue charbonnière dans le glaçage et laisser mariner 20 minutes à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop D'érable

Zeste D'orange

Morue Charbonnière

Vitrage

Poisson

Pendant que le poisson marine, préparer les légumes: Mélanger les cubes de patates douces avec l'huile d'olive, assaisonner avec un peu de sel et de poivre, et rôtir en une seule couche sur un moule à pâtisserie cerclé, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, 15 à 20 minutes. Réserver la casserole de pommes de terre (garder le four allumé).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

Huile D'olive

Pomme

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Pendant ce temps, blanchir les haricots dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Eau

Égoutter, puis plonger dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Égoutter à nouveau et ajouter à la casserole de pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire une sauce aux herbes: Ingrédients purs dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Blender

Terminer le poisson: Éponger l'excès de glaçage avec du papier absorbant et huiler légèrement les côtés de la peau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Placer une grande casserole en fonte ou autre (ne pas utiliser d'antiadhésif) à feu moyen-élevé sur la cuisinière jusqu'à ce qu'elle soit très chaude, 2 à 4 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poisson, glacer le côté vers le bas et cuire jusqu'à ce que le glaçage soit doré et crée une croûte mince, 15 à 30 secondes. Tourner immédiatement le côté peau de poisson vers le bas et saisir jusqu'à ce qu'il soit grésillant et croustillant, 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Poisson

Mettre au four pour rôtir jusqu'à ce qu'il soit opaque au centre, 3 à 4 minutes. Pendant que le poisson est en train de rôtir, faites glisser la casserole de patates douces et les haricots dans le four pour réchauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Haricot

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Pour chaque portion, faire une petite pile serrée de haricots verts au centre de l'assiette et y déposer des cubes de patates douces et des mûres. Garnir de poisson et arroser de sauce aux herbes autour. Assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mûres

Haricots Verts

Pomme

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Poisson

Sel

Equipement

Ingrédients

Portion:

À propos des mûres 1Morceaux de caramel Heath Bar

Moutarde de Dijon 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

basilic frais haché 11 cuillère à soupe d'origan séché

aneth frais haché 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

estragon frais haché 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

haricots verts déjà parés, disponibles au rayon fruits et légumes, coupés en deux en biais 1Morceaux de caramel Heath Bar

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 11 cuillère à soupe d'origan séché

pour insert de graissage 591 lb de Mafaldi frais si possible

sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 1Oreos doublement farcis

À propos de l'huile d'olive 2Morceaux de caramel Heath Bar

Zeste de 1 orange (environ 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 tube de pâte à pizza préparée du commerce 567paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de morue charbonnière (morue noire) chacun), peau sur 0Morceaux de caramel Heath Bar

sel de mer fin 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

sel de mer fin 4crevettes et veinées

Sel de mer fin et poivre 11 litre de lait entier, à température ambiante

comme les blettes, le chou vert, le rapini ou les feuilles de betterave, tiges parées 2Morceaux de caramel Heath Bar

bande de zeste de citron 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

patate douce à chair orange, pelée et coupée en 1/2 po. cube 11 cuillère à soupe d'origan séché

À propos de l'huile végétale

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Du poisson au menu ? Essayez de l'associer au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.