Meringues Framboise-Chocolat

Name: Meringues Framboise-Chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 85 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chocolat doux-amer, haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pâte à biscuits au beurre de cacahuète; 2 grand blancs dœufs, à température ambiante; 1 Morceaux de caramel Heath Bar extrait de framboise; 1 pincée Pincée de sel; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif

Besoin d'un sans gluten, sans produits laitiers et sans fodmap? Les meringues Framboise-Chocolat pourraient être une recette formidable à essayer. Cette recette sert 30 personnes. Une portion contient 26 calories, 0g de protéines, et 1g de matières grasses. Pour 8 cents par portion, cette recette couvre 0% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du chocolat doux-amer, du sel, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 7%. Cette partition est améliorable. Essayer Meringues À La Framboise Fourrées Au Chocolat, Meringues Framboises, et Meringues Framboises pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 93°. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

À l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne, battre les blancs d'œufs, la crème de tartre et le sel jusqu'à formation de pics tendres, environ 2 minutes. Incorporer graduellement le sucre jusqu'à ce que le mélange soit brillant avec des pics raides, environ 3 minutes. Incorporer l'extrait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

Blancs D'œufs

Extrait

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Déposer la meringue dans une poche à pâtisserie munie d'une pointe étoilée. Enfiler les étoiles de 1 1/2 pouce sur une feuille, à 1/2 pouce de distance.

Matériel que vous utiliserez

Sac à Pâtisserie

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit ferme et croustillant, mais non doré, de 1 heure 30 à 1 heure 40 minutes. Glisser le parchemin, avec les meringues, hors de la feuille sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Laisser refroidir complètement avant de retirer les meringues du parchemin.

Placez un petit bol sur une casserole d'eau frémissante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Placer les deux tiers du chocolat dans un bol et faire fondre en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirer le bol; incorporer le reste du chocolat jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Bol

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Trempez le fond de 1 meringue dans le chocolat, essuyez l'excès contre le côté du bol et transférez-le sur une feuille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Bol

Laisser reposer jusqu'à prise. Répéter.