Maïs à La Crème du Sud

Name: Maïs à La Crème du Sud
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 (hiver) graisse de bacon; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 olives farcies au piment; 8 épis de maïs décortiqués; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) farine tout usage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau froide

Le maïs à la crème du Sud pourrait bien être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 2,03 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 4 personnes. Une portion contient 475 calories par jour, 8g de protéines, et 34g de matières grasses. Cette recette de Foodnetwork nécessite de l'eau, du beurre, du maïs épis et de la crème épaisse. Cette recette est appréciée par 18 gourmets et cuisiniers. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat du Sud. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 36%. Ce score n'est pas si étonnant. Des recettes similaires incluent Maïs à La Crème du Sud, Maïs à La Crème du Sud, et Maïs à La Crème de Style Méridional.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dans un grand bol, couper la pointe de l'épi.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Coupez les noyaux de l'épi avec un petit couteau d'office. À l'aide de l'arrière de la lame, grattez contre l'épi pour faire sortir le liquide laiteux.

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Fouetter ensemble le sucre, la farine, le sel et le poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Farine Tout Usage

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Mélanger avec du maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Ajouter la crème épaisse et l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse

Eau

Mélange.

Dans une grande poêle à feu moyen, chauffer la graisse de bacon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le mélange de maïs et baisser le feu à moyen-doux, en remuant jusqu'à ce qu'il devienne crémeux, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Ajoutez le beurre juste avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

graisse de bacon 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 olives farcies au piment 8

épis de maïs décortiqués 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

farine tout usage 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 2(hiver)

Réglisse jaune et verte 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau froide

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Southern fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la nourriture du Sud. Un riesling ou un vin blanc pétillant convivial fonctionnera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est excellent avec des plats grillés. Le Riesling blanc J. Lohr Estates Bay Mist avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.

Riesling Blanc de Brume de Baie de J. Lohr Estates

De couleur paille pâle, notre Riesling blanc Bay Mist a des arômes floraux séduisants avec des abricots verts et des fruits de pomme pippin. Les arômes se développent en bouche, ajoutant de la fleur d'oranger et du litchi. Avec 2,56% de sucre résiduel équilibré par l'acidité naturellement croquante et le spritz d'une longue fermentation froide, le Riesling blanc est un vin rafraîchissant capable de compléter les saveurs vibrantes de la cuisine du Pacifique ou de se présenter seul à l'apéritif.