Mahi-Mahi Grillé avec Sauce à la Noix de Coco Thaïlandaise

Name: Mahi-Mahi Grillé avec Sauce à la Noix de Coco Thaïlandaise
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue; 1 1 livre de courgettes, sauce de poisson (comme nam pla ou nuoc nam); 4 (hiver) coriandre fraîche hachée, divisée; 4 (peut être ou écrémé) gingembre frais pelé émincé; 2 gousses dail pressées; 4 (hiver) oignons verts émincés, divisés; 2 (hiver) jus de citron vert frais; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de mahi-mahi; 1 1 livre de courgettes, serrano chili émincé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait de coco non sucré

Mahi-Mahi grillé avec sauce à la noix de coco thaïlandaise pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 318 calories. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 4 et coûte 6,82 per par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat asiatique. Rendez-vous au magasin et ramassez du lait de coco, des filets de mahi-mahi, du chili serrano et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le gingembre frais, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Gingembre Frais en dessert. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. 134 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il vous est présenté par Epicurious. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est spectaculaire. Des recettes similaires incluent Mahi Mahi Grillé Au Chili Vert - Bouillon De Lait De Coco, Recette de Mahi Mahi grillé Au Soja Avec Sauce Coréenne, et Mahi-Mahi Grillé à la Sauce Escabèche.

Instructions

Préparer le barbecue (feu moyen-vif).

Mélanger les 6 premiers ingrédients dans un moyen.poêle.

Ajouter 1 à 2 cuillères à café de serrano chile, selon le niveau de chaleur désiré; faire bouillir jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et soit réduite à 3/4 de tasse généreuse, 8 à 9 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Serrano

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Retirer du feu; incorporer 2 cuillères à soupe de coriandre et 2 cuillères à soupe d'oignons verts. Assaisonner la sauceavec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Oignons Verts

Coriandre

Badigeonner le poisson avec 1/4 tasse de sauce; saupoudrer de sel et de poivre. Faire griller le poisson jusqu'à ce qu'il soit opaque au centre et que les marques de gril apparaissent, de 5 à 7 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur du poisson. Diviser la sauce à la noix de coco entre 4 assiettes; garnir de poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Coco

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Saupoudrer avecremaintenant de la coriandre et des oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Coriandre

Par portion: 219 calories, 4 g de matières grasses, 0,4 g de fibres

Bon Appétit

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue 11 livre de courgettes,

sauce de poisson (comme nam pla ou nuoc nam)4(hiver)

coriandre fraîche hachée, divisée 4(peut être ou écrémé)

gingembre frais pelé émincé 2

gousses d'ail pressées 4(hiver)

oignons verts émincés, divisés 2(hiver)

jus de citron vert frais 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de mahi-mahi 11 livre de courgettes,

serrano chili émincé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait de coco non sucré

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.