Loukoumades à la Sauce Miel-Orange

Loukoumades à la Sauce Miel-Orange
Les Loukoumades à la sauce au miel et à l'orange pourraient être l'hor d'oeuvre que vous recherchez. Pour 37 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne sans produits laitiers a 155 calories, 2g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Cette recette sert 24 personnes. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Hanoukka. Si vous avez de la cannelle moulue, de la farine, du jus d'orange et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 13%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Des recettes similaires incluent Loukoumades (Boulettes de Miel Grecques), Sauce Aux Canneberges Au Miel Et À L'Orange, et Poulet à la Sauce Miel-Orange.

Instructions

1
Dissoudre la levure dans 1 1/4 tasse d'eau tiède dans le bol d'un mélangeur sur pied.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
LevureLevure
Matériel que vous utiliserez
Mélangeur Sur PiedMélangeur Sur Pied
BolBol
2
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile, 1 cuillère à café d'écorce d'orange, du sel et de l'œuf, en battant à vitesse moyenne avec la palette. Peser ou verser légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau. Avec le mélangeur à basse vitesse, ajouter la farine 1 tasse à la fois, en mélangeant jusqu'à ce qu'une pâte spongieuse et molle commence à se former (la pâte sera très molle et humide). Couvrir le bol d'une pellicule plastique; laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 1 heure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Zeste D'orangeZeste D'orange
PâtePâte
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
SelSel
EnvelopperEnvelopper
OeufOeuf
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Tasse à MesurerTasse à Mesurer
Pellicule PlastiquePellicule Plastique
CouteauCouteau
BlenderBlender
BolBol
3
Fixez un thermomètre de cuisine ou de bonbons sur le côté d'une grande casserole lourde.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BonbonBonbon
Matériel que vous utiliserez
Thermomètre à BonbonsThermomètre à Bonbons
Poêle à SaucePoêle à Sauce
4
Ajouter 5 tasses d'huile dans la casserole; chauffer l'huile à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le thermomètre enregistre 37
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Thermomètre De CuisineThermomètre De Cuisine
PoêlePoêle
5
Réduire le feu à moyen, en vérifiant fréquemment pour maintenir la température de l'huile. Verser délicatement 4 portions de pâte (1 cuillère à soupe) dans l'huile chaude; cuire 2 minutes de chaque côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PâtePâte
Huile De CuissonHuile De Cuisson
6
Retirer la pâte frite à l'aide d'une écumoire; égoutter sur du papier absorbant. Répétez la procédure avec le reste de la pâte.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PâtePâte
Matériel que vous utiliserez
Cuillère à FenteCuillère à Fente
Serviettes En PapierServiettes En Papier
7
Dans une casserole moyenne à feu doux, mélanger 1 cuillère à café de croûte restante, le jus d'orange, 1 tasse de miel et la cannelle, en remuant de temps en temps jusqu'à dissolution du miel. Garder au chaud.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus D'orangeJus D'orange
CannelleCannelle
MielMiel
BoeufBoeuf
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
8
Servir la sauce avec des loukoumades.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
9
Note de vin: Un vin de dessert gras et onctueux convient à ces beignets, et cette offre californienne, le Riesling Herzog 2007 Late Harvest (20$), remplit la facture. Doux mais pas écoeurant, il a juste assez d'acide pour aider à égaliser les riches saveurs des loukoumades. Ses notes fruitées concentrées se marient parfaitement avec le sirop de miel teinté d'agrumes qui l'accompagne. -- Adeena Sussman
Ingrédients dont vous aurez besoin
Riesling Vendanges TardivesRiesling Vendanges Tardives
VinVin
FruitsFruits
MielMiel
SiropSirop
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions24
Score de santé1
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