Linguine aux Courgettes Alfredo

Name: Linguine aux Courgettes Alfredo
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 425 Noix de toute sorte (hachées) sauce Alfredo aux champignons (comme Bertolli®); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) poivre noir fraîchement moulu, ou au goût; 2 (hiver) vinaigrette citron-poivre; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Parmesan râpé; 454 Noix de toute sorte (hachées) forfait pâtes linguines; 170 Noix de toute sorte (hachées) paquet champignons portobello, hachés; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 6 courgettes, parées

La recette Zucchini Linguine Alfredo pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 2 heures et 45 minutes. Ce plat principal a 408 calories, 15g de protéines, et 16g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,54 $ par portion. Si vous avez de l'huile d'olive, du poivre, des champignons portobello et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les pâtes, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pâtes Au Dessert Au Chocolat en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 58%, ce plat est bon. Des recettes similaires sont Linguine Alfredo, Sauce Alfredo aux herbes sur Linguine, et Citrouille Végétalienne Alfredo Linguine.

Instructions

Déchiqueter les courgettes avec la lame de déchiquetage d'un robot culinaire et mélanger avec 1/2 cuillère à café de sel dans une passoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Passoire

Laissez égoutter les courgettes pendant 2 à 3 heures si possible.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Transférer les courgettes sur plusieurs couches de serviettes en papier et presser autant de liquide que possible.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif; cuire et mélanger l'ail avec 1/2 cuillère à café de sel et de poivre noir jusqu'à ce que l'ail soit parfumé, environ 1 minute. Incorporer les champignons portobello et cuire jusqu'à ce que les champignons aient libéré leur liquide, que le jus se soit évaporé et que les champignons soient dorés, environ 15 minutes. Incorporer les courgettes râpées aux champignons et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres mais pas pâteuses, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Champignons Portobello

Champignon

Huile D'olive

Courgette

Ail

Jus

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée; cuire la linguine à ébullition jusqu'à ce qu'elle soit tendre et ferme jusqu'à la bouchée, environ 11 minutes; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Italienne, Coupée En Morceaux De 1 Pouce

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Transférer la linguine dans un grand bol de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Italienne, Coupée En Morceaux De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger les pâtes avec le mélange courgettes-champignons, le parmesan et la sauce Alfredo aux champignons, en remuant jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Sauce Alfredo

Champignon

Courgette

Pâte

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Bol

Ingrédients

Portion:

425Noix de toute sorte (hachées)

sauce Alfredo aux champignons (comme Bertolli®)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

poivre noir fraîchement moulu, ou au goût 2(hiver)

vinaigrette citron-poivre 2(hiver)

huile d'olive extra vierge 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage Parmesan râpé 454Noix de toute sorte (hachées)

forfait pâtes linguines 170Noix de toute sorte (hachées)

paquet champignons portobello, hachés 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)6

courgettes, parées

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien peut être associé au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pouvez essayer est Santa Margherita Chianti Classico Riserva. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 27 dollars.