Linguine au Chou Vert et Bacon

Name: Linguine au Chou Vert et Bacon
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) 10 tranches de bacon, hachées; 454 Noix de toute sorte (hachées) tomates raisins ou cerises, coupées en quartiers; 1 kilogramme feuilles de chou, tiges et côtes centrales jetées et feuilles hachées; 6 gousses dail émincées; 454 Noix de toute sorte (hachées) linguine séchée; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Copeaux de Parmigiano-Reggiano, préparés avec un éplucheur de légumes à partir dun coin de 6 à 8 oz; 113 Noix de toute sorte (hachées) 3/4 tasse de pignons de pin; 1 1 livre de courgettes, flocons de poivron rouge chaud séchés; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/4 lb déchalotes, hachées finement; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

La linguine aux légumes verts et au bacon est peut-être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 47g de protéines, 59g de matières grasses, et un total de 1147 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,38 per par portion. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 50 minutes. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat du Sud. Un mélange d'échalotes, de tomates cerises, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 93%. Ce score est spectaculaire. Essayer Légumes verts au Bacon, Légumes Verts Au Bacon, et Légumes Verts Au Bacon pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire le bacon dans une casserole épaisse de 5 pintes à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5 minutes, puis transférer avec une cuillère à fente sur du papier absorbant pour égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Versez tout sauf 3 cuillères à soupe de graisse de bacon du pot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les pignons de pin dans la casserole et cuire à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Pin

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Transférer les noix avec une cuillère à fente sur du papier absorbant pour les égoutter et assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix

Sel

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Ajouter les échalotes dans la casserole et cuire à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les flocons d'ail et de poivron rouge et cuire, en remuant, 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Ail

Ajouter l'huile et la moitié des légumes verts et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement flétris, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Les Verts De Collard

Huile De Cuisson

Ajouter le reste des légumes verts et du sel et continuer à cuire, en remuant, jusqu'à ce que les légumes verts soient tendres et croustillants, environ 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

Sel

Ajouter de l'eau et couvrir la casserole, puis laisser mijoter les légumes verts, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Pendant que les légumes verts mijotent, faites cuire les linguines dans une casserole de 6 à 8 pintes d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Les Verts De Collard

Tomate Italienne, Coupée En Morceaux De 1 Pouce

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Égoutter la linguine dans une passoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Italienne, Coupée En Morceaux De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Ajouter la linguine égouttée et les tomates dans une casserole avec les légumes verts et cuire à feu modérément élevé, en remuant constamment, 1 minute. Assaisonner les pâtes de sel et de poivre et servir garni de bacon, de pignons de pin et de copeaux de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Noix De Pin

Tomate Italienne, Coupée En Morceaux De 1 Pouce

Tomate

Fromage

Légumes

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Pâte

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Equipement

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Passoire

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

10 tranches de bacon, hachées 454Noix de toute sorte (hachées)

tomates raisins ou cerises, coupées en quartiers 1kilogramme

feuilles de chou, tiges et côtes centrales jetées et feuilles hachées 6

gousses d'ail émincées 454Noix de toute sorte (hachées)

linguine séchée 2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Copeaux de Parmigiano-Reggiano, préparés avec un éplucheur de légumes à partir d'un coin de 6 à 8 oz 113Noix de toute sorte (hachées)

3/4 tasse de pignons de pin 11 livre de courgettes,

flocons de poivron rouge chaud séchés 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1/4 lb d'échalotes, hachées finement 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud peut être associé au Riesling, au vin mousseux et au Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Spatlese Himmelreich de J.J. Prum Graacher avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 56 dollars par bouteille.