Les Verts de Collard de Louisiane

La recette Louisiana Collard Greens pourrait satisfaire votre envie du Sud dans environ 3 heures et 25 minutes. Une portion contient 273 calories, 14g de protéines, et 20g de matières grasses. Pour 2,21 per par portion, vous obtenez un plat d'accompagnement qui sert 4. Un mélange de gousses d'ail, de bouillon de poulet, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cette recette est appréciée par 2 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Verts du Sud Parfaits (Chou Frisé, Betterave, Verts de Collard, Moutarde), Feuilles de Chou Braisées, Feuilles de Moutarde et Blettes Rouges, et Verts de Louisiane et "Saucisse”.

Ingrédients

Portion:

avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.)2Oignon jaune moyen, haché

bouillon de poulet, chaud 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)2tas

légumes verts de collard ou 2 grappes deux sacs de légumes verts de collard prélavés 2

gousses d'ail, écrasées 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'olive ou 3 cuillères à soupe d'un mélange d'huile d'olive et de graisse de bacon 1

oignon, tranché 1pour chacun.

ajouter une sauce au piment fort, si désiré, lorsque 4crevettes et veinées

sel et poivre noir fraîchement moulu 1

jarret de jambon fumé (peut également ajouter 3 tranches de bacon cuit haché, si désiré)1Oreos doublement farcis

1 mélange à gâteau jaune (taille 2 couches)

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Fess Parker Santa Barbara avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.