Le Ragoût Italien de Bonnie

Name: Le Ragoût Italien de Bonnie
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 poignée Une feuille de basilic frais, déchirée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de bœuf; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge huile de friture, de préférence de canola; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement EVOO, plus encore pour servir; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement À propos dEVOO; 1 Oreos doublement farcis graines de fenouil; 1 poignée Un persil plat frais et généreux, finement haché; 2 girofle ail râpé ou haché finement; 4 girofle ail, tranché finement; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO haricots verts, parés et coupés en tiers sur un angle; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 2 kilogramme Tomates italiennes; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons hachés1 feuille de laurier fraîche; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible À propos du fromage pecorino râpé ou du Parmesan-Reggiano; 6 crevettes et veinées Fromage Parmigiano Reggiano ou pecorino râpé pour servir; 1 Oreos doublement farcis flocons de poivrons rouges écrasés; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pommes de terre à peau blanche ou rouge moyenne, coupées en cubes; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 2 cuillères à soupe de beurre fondu tranches de 1 pouce de pain blanc de bonne qualité, parées de croûte; 6 crevettes et veinées Lait entier, assez pour couvrir le pain

Le ragoût italien de Bonnie pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 4,04 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 49g de protéines, 55g de matières grasses, et un total de 925 calories. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. 5 personnes ont essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du bœuf haché, du bouillon de bœuf, des graines de fenouil et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'œuf, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 82%. Ce score est génial. Essayer Capitaine Anne Bonnie, Bonnie Blue - Tarte à la Barbe, et Bonnie Prince Charlie pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 450 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Versez le lait sur le pain et faites tremper pour le ramollir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Lait

Placer la viande dans un bol à mélanger et ajouter le fromage, l'EVOO, le fenouil, le poivron rouge écrasé, l'ail, l'œuf, le persil, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Sel Et Poivre

Persil

Fromage

Fenouil

Ail

Huile D'olive Extra Vierge

Viande

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Pressez l'excès de lait du pain et émiettez-le en miettes en l'ajoutant à la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Viande

Lait

Mélanger le mélange de boulettes de viande et rouler en boules de 2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Rouler

Placer les boulettes de viande sur une plaque à pâtisserie antiadhésive pulvérisée avec un spray d'huile d'olive et rôtir jusqu'à ce qu'elles soient dorées mais pas complètement cuites, 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray à L'huile D'olive

Boulette

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pendant ce temps, faites chauffer l'EVOO dans une grande marmite à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'ail, les oignons et le laurier, saler et poivrer. Cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide, en remuant de temps en temps, de 10 à 15 minutes. Ajoutez ensuite la pâte de tomate et remuez jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pâte De Tomate

Ail

Oignon

Ajouter le bouillon de bœuf et les tomates, puis casser les tomates avec un presse-purée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Bœuf

Tomate

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Presse-purée

Ajouter le basilic, les pommes de terre et les boulettes de viande et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen, couvrir partiellement et cuire 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Pomme

Basilic

Ajouter les haricots verts et cuire encore 7 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Servir, ou laisser refroidir complètement et conserver pour préparer un repas. Réchauffer à feu moyen-doux, partiellement couvert, en remuant de temps en temps (ou réchauffer dans un four à 325 degrés F) jusqu'à ce que la sauce bouillonne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour servir, garnir des bols de ragoût peu profonds de fromage et d'un filet supplémentaire d'EVOO.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Huile D'olive Extra Vierge

Ragoût

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Ingrédients

Portion:

1poignée

Une feuille de basilic frais, déchirée 2371 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de bœuf 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

huile de friture, de préférence de canola 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

EVOO, plus encore pour servir 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

À propos d'EVOO 1Oreos doublement farcis

graines de fenouil 1poignée

Un persil plat frais et généreux, finement haché 2girofle

ail râpé ou haché finement 4girofle

ail, tranché finement 340paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

haricots verts, parés et coupés en tiers sur un angle 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume 2kilogramme

Tomates italiennes 21 litre de lait entier, à température ambiante

oignons hachés1 feuille de laurier fraîche 1181 lb de Mafaldi frais si possible

À propos du fromage pecorino râpé ou du Parmesan-Reggiano 6crevettes et veinées

Fromage Parmigiano Reggiano ou pecorino râpé pour servir 1Oreos doublement farcis

flocons de poivrons rouges écrasés 907paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

pommes de terre à peau blanche ou rouge moyenne, coupées en cubes 6crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 22 cuillères à soupe de beurre fondu

tranches de 1 pouce de pain blanc de bonne qualité, parées de croûte 6crevettes et veinées

Lait entier, assez pour couvrir le pain

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien peut être associé au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Badian un Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (demi-bouteille). Les critiques l'apprécient avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 11 dollars par bouteille.