Le Pudding indien de Robb Walsh

Name: Le Pudding indien de Robb Walsh
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement semoule de maïs jaune à mouture grossière; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mélasse ou sirop de canne; 3 oeuf; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cannelle moulue; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. masse au sol; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cannes de bonbon écrasées supplémentaires; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. gingembre en poudre; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raisins secs hachés; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) beurre non salé, à température ambiante; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Crème fouettée ou glace à la vanille, pour servir

La recette du Pudding indien de Robb Walsh pourrait satisfaire votre envie indienne d'environ 1 heure. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 450 calories, 11g de protéines, et 18g de matières grasses par portion. Pour 86 cents par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 77 personnes ont essayé et aimé cette recette. Cela fonctionne bien comme un dessert. Un mélange de sel, de sirop de canne, de gingembre en poudre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 42%. Ce score est plutôt bon. Essayer Les Tacos de Robb Walsh au Pasteur, Vinaigrette au Babeurre de Robb Walsh, et Pois frais des Champs de Robb Walsh pour des recettes similaires.

Instructions

Vous pouvez faire cuire ce pudding dans une mijoteuse ou au four. Si vous utilisez une mijoteuse, vaporisez légèrement un insert de mijoteuse de taille moyenne avec un spray antiadhésif. Si vous faites cuire le pudding, préchauffez le four à 300 ° F et graissez un plat allant au four de 1 1/2 pinte avec du beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Mijoteuse

Four

Dans un bol, fouetter les œufs jusqu'à homogénéité, puis incorporer la mélasse, le beurre et toutes les épices. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélasse

Beurre

épices

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Dans une casserole, ébouillanter le lait à feu moyen-vif (de petites bulles apparaissent le long du bord de la casserole).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Ajouter la semoule de maïs et le sel, bien mélanger et réduire immédiatement le feu à feu doux. Cuire, en remuant constamment, pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Sel

Retirez la casserole du feu. Ajouter graduellement le mélange d'œufs au mélange de semoule de maïs chaud en remuant constamment, puis continuer à fouetter jusqu'à consistance lisse. Incorporer les raisins secs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Raisin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle

Si vous utilisez la mijoteuse, versez la pâte dans la cuisinière préparée, couvrez et faites cuire sur le réglage haut pendant 3 heures ou sur le réglage bas pendant 6 heures ou plus, jusqu'à ce que le pudding ait pris. Si vous utilisez le four, versez la pâte dans le plat de cuisson préparé, placez-la au four et faites cuire pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le pudding ait pris.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Mijoteuse

Four

Servir le pudding chaud avec de la crème fouettée ou de la glace.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée

Crème Glacée

Equipement

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

semoule de maïs jaune à mouture grossière 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

mélasse ou sirop de canne 3

oeuf 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

cannelle moulue 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

masse au sol 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Cannes de bonbon écrasées supplémentaires 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

gingembre en poudre 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

raisins secs hachés 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2(hiver)

beurre non salé, à température ambiante 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Crème fouettée ou glace à la vanille, pour servir

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est le Baron Herzog Chenin Blanc (OU Casher). Il a 4,1 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 12 dollars.