Lapin Braisé avec Radicchio Caramélisé et Salsa Verde

Name: Lapin Braisé avec Radicchio Caramélisé et Salsa Verde
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 3 filet haricots verts déjà parés; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible Pâte à pain de maïs (voir ci-dessous); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 710 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible farine; 1 tas romarin frais; 4 girofle rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 1 citron, jus; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive, plus 1 tasse; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement généreuses cuillères à soupe dhuile dolive; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché origan émincé; 4 crevettes et veinées Persil, pour la garniture; 4 crevettes et veinées Poivrer; 2 lapins entiers, coupés en morceaux de la taille dune cuisse; 2 piments rouges entiers; 4 crevettes et veinées Sel; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché thym haché; 1 bouteille poitrines de faisan si ); 4 tête Traviso raddichio

Le lapin braisé avec Radicchio caramélisé et Salsa Verde pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 13,7 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 132g de protéines, 32g de matières grasses, et un total de 1455 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez du thym, des piments, de généreuses cuillères à soupe d'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. C'est un coûteux recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Avec une cuillerée score de 76%, ce plat est solide. Essayer Pâtes de Radicchio Braisées et Oignons Caramélisés, Porc Braisé Salsa Verde, et Poulet Salsa Verde Braisé pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Dans un bol peu profond, mélanger la farine, le thym, l'origan, le sel et le poivre. Draguer le lapin dans la farine assaisonnée et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

Lapin Entier

2 Tasses De Gousses D'ail

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Dans une grande casserole, faites revenir l'huile d'olive, l'ail, le romarin et le piment pour infuser l'huile de leurs saveurs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Jarrets De Veau Charnus, De 2 à 3 Pouces D'épaisseur

2 Poivrons Rouges Rôtis, Hachés

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirer le romarin et le piment et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jarrets De Veau Charnus, De 2 à 3 Pouces D'épaisseur

2 Poivrons Rouges Rôtis, Hachés

Déposer les morceaux de lapin assaisonnés dans la poêle et cuire de 7 à 10 minutes, des deux côtés, jusqu'à ce que la viande soit dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande De Lapin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Remettre le romarin réservé, les piments entiers et l'ail dans la poêle et ajouter les olives, le vin et le bouillon de poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

2 Poivrons Rouges Rôtis, Hachés

Jarrets De Veau Charnus, De 2 à 3 Pouces D'épaisseur

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Pâte à Pain De Maïs

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Mettre au four et cuire 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Une fois cuit, retirez le lapin de la casserole avec une cuillère à fente et placez-le sur un plateau. Réduire le liquide restant à feu vif jusqu'à ce qu'il enrobe le dos de la cuillère et verser sur le plateau de lapin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lapin Entier

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Garnir de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

Servir avec du Radicchio caramélisé et de la Salsa Verde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Eau Et 2 Cuillères à Soupe De Sel

Trancher les têtes de radicchio en deux et les faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu doux pendant 15 à 20 minutes, en les retournant périodiquement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Eau Et 2 Cuillères à Soupe De Sel

Pendant ce temps, mélangez le persil, les câpres, les anchois, le citron et 1 tasse d'huile d'olive dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano-Reggiano Râpé, à Passer

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

3 Cuillères à Soupe De Moutarde, De Préférence Dijon

Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Arroser la salsa verde sur le radicchio cuit et servir avec le lapin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Eau Et 2 Cuillères à Soupe De Sel

Lapin Entier

Equipement

Oignon Haché (2 Oignons)

Bonbons Peachie-O

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

3filet

haricots verts déjà parés 3551 lb de Mafaldi frais si possible

Pâte à pain de maïs (voir ci-dessous)591 lb de Mafaldi frais si possible

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 9461 lb de Mafaldi frais si possible

(foie et cou retirés)7101 lb de Mafaldi frais si possible

persil plat 9461 lb de Mafaldi frais si possible

farine 1tas

romarin frais 4girofle

rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte 1

citron, jus 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'olive, plus 1 tasse 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

généreuses cuillères à soupe d'huile d'olive 11 cuillère à soupe d'origan séché

origan émincé 4crevettes et veinées

Persil, pour la garniture 4crevettes et veinées

Poivrer 2

lapins entiers, coupés en morceaux de la taille d'une cuisse 2

piments rouges entiers 4crevettes et veinées

Sel 11 cuillère à soupe d'origan séché

thym haché 1bouteille

poitrines de faisan si )4tête

Traviso raddichio

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer Drappier Brut Nature André & Michel Pinot Noir Zéro Dosage. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 60 dollars par bouteille.

Drappier Brut Nature André & Michel Pinot Noir Dosage Zéro

Pour les amateurs de sensations pures, nous avons créé une cuvée 100% Pinot Noir sans dosage. Il ne contient que le sucre résiduel naturel du vin à moins de 2g par bouteille. De plus, l'utilisation d'un minimum absolu de soufre donne au vin la liberté de s'exprimer totalement. Au nez, il y a des fruits croquants et à la fois mûrs. En bouche, il est droit et pur, avec une finesse et une fraîcheur abondantes.Couleur or vermillon. Nez de raisins noirs fraîchement pressés, de fruits rouges, blancs et d'agrumes. Bouche ample avec chair de pêche de vigne et bouquet d'herbes aromatiques. Petites notes épicées en finale. Un Champagne fin et serré d'une grande pureté.Idéal à l'apéritif. L'accompagnement parfait pour les fruits de mer, les sashimis ou même le fromage de chèvre à pâte molle.