Langoustines aux Crevettes

Name: Langoustines aux Crevettes
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 cp. parmesan râpé chapelure sèche, si nécessaire; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 4 brins thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 7 girofle ail, écrasé et pelé; 907 piment habenero ou crevettes géantes, pelées et déveinées; 3 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham jus de citron fraîchement pressé; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible persil italien frais haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible échalotes, pelées et hachées (environ; 6 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé

Crevettes Scampi pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Ce plat principal a 572 calories, 32g de protéines, et 41g de matières grasses par portion. Cette recette pescatarienne sert 6 personnes et coûte 4,91 $par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. 8 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange de chapelure, de jus de citron, de crevettes géantes et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le beurre non salé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding au Chocolat au Lait d'Amande en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 55%. Ce score est bon. Essayer Crevettes 2 Façons: Sauce Soja-Crevettes Grillées avec Salade d'Épinards et Langoustines à la Mode, Langoustines aux Crevettes, et Langoustines aux Crevettes pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les échalotes, 5 gousses d'ail et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un mini robot culinaire. Processus pour faire une pâte lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(déchiré En Morceaux, Si Désiré)

Steaks De Contre-filet

2 à 3 Tasses De Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Versez 6 cuillères à soupe d'huile d'olive et le reste de l'ail dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Ail Goya®

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Laissez grésiller l'ail pendant une minute, puis ajoutez la moitié des crevettes et tout le thym. Assaisonner avec 1/2 cuillère à café de sel et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient saisies mais pas complètement cuites, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Goya®

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Retirer dans une assiette et répéter avec le reste des crevettes et une autre 1/2 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Retirer les crevettes et le thym de la poêle dans l'assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter les 4 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes et la pâte d'ail et d'échalote dans la même poêle à feu moyen. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la pâte soit sèche et commence à coller au fond de la poêle, 2 à 3 minutes. Remettez le thym dans la poêle et versez le vin blanc, le jus de citron, les 1 1/2 cuillères à café de sel restantes, 4 cuillères à soupe de beurre et 1 tasse d'eau. Porter la sauce à ébullition rapide et cuire jusqu'à ce qu'elle soit réduite de moitié, de 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Poitrines De Faisan Si )

Steaks De Contre-filet

2 à 3 Tasses De Vin Rouge Sec

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Ail Goya®

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Lorsque la sauce a réduit, incorporer le reste du beurre et remettre les crevettes dans la poêle. Cuire et mélanger jusqu'à ce que les crevettes soient enrobées de sauce et juste cuites, 2 à 3 minutes. Incorporer le persil. Si la sauce semble encore trop fine, incorporer la chapelure et porter à ébullition juste pour épaissir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Oreo Hachés

Tomates Tranchées, Facultatif

Servir immédiatement.

Photographie de David Malosh

Equipement

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Tomates Tranchées, Facultatif

Biscuits Oreo Hachés

Ingrédients

Portion:

1cp. parmesan râpé

chapelure sèche, si nécessaire 4731 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 4brins

thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé 7girofle

ail, écrasé et pelé 907piment habenero

ou crevettes géantes, pelées et déveinées 3cp. légume (c.-à-d. épinards)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

jus de citron fraîchement pressé 1771 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 1181 lb de Mafaldi frais si possible

persil italien frais haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

échalotes, pelées et hachées (environ 6Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre non salé

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Des crevettes au menu? Essayez de l'associer avec du Pinot Grigio, du Riesling et du Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est Esperto Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 10 dollars.

Esperto Pinot Grigio

Couleur paille brillante avec des reflets dorés. Croquant et net avec un nez délicat de fleur d'oranger et de rose sauvage avec abricot, pêche blanche et zeste d'orange. Croquant, sec et bien structuré avec de la pomme dorée et des agrumes.Merveilleusement polyvalent. Excellent comme apéritif et complément parfait aux apéritifs légers, salades, poulet grillé et fruits de mer frais. Dégustez bien frais.