Kentucky Burgoo

Name: Kentucky Burgoo
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 tranches tranches de bacon fumé, hachées; 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz brun non cuit; 170 Noix de toute sorte (hachées) saucisse de porc italienne sucrée en vrac; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carotte hachée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet non salé; 2 cuisses de poulet, pelées et coupées en bouchées; 227 Noix de toute sorte (hachées) rôti de mandrin, coupé en morceaux de 1 pouce; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement grains de maïs frais ou congelés, décongelés; 5 gousses dail émincées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement morceaux de haricots verts frais (1 po); 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 227 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre rouges, coupées en quartiers; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

La recette Kentucky Burgoo pourrait satisfaire votre envie du Sud dans environ 1 heure et 30 minutes. Cette recette sert 6 personnes. Pour 2,15 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 516 calories, 27g de protéines, et 24g de matières grasses par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt bon marché. Un mélange de vin, de poivre, d'eau et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Avec une cuillerée score de 56%, ce plat est solide. Essayer Kentucky Burgoo, Bourbon du Kentucky Burgoo, et Mijoteuse Kentucky Burgoo pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire le bacon dans une cocotte à feu moyen 3 minutes, en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter la saucisse; cuire 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en remuant pour émietter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Ajouter le bœuf; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Ajouter l'oignon, la carotte et le céleri dans la poêle; cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Céleri

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poulet, le sel et le poivre dans la poêle; cuire 4 minutes en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail; cuire 1 minute en remuant constamment. Incorporer le vin; porter à ébullition. Cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore presque (environ 3 minutes). Incorporer le bouillon, 3 tasses d'eau et le riz; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter doucement environ 30 minutes. Incorporer les pommes de terre; couvrir et laisser mijoter doucement environ 20 minutes, en remuant de temps en temps. Incorporer les haricots verts et le maïs; laisser mijoter doucement pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits, en écrémant au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Pomme

Ail

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Eau

Maïs

Riz

Vin

Saupoudrer de sauce piquante, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Piquante

Equipement

Four Hollandais

Poêle

Ingrédients

Portion:

2tranches

tranches de bacon fumé, hachées 1(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz brun non cuit 170Noix de toute sorte (hachées)

saucisse de porc italienne sucrée en vrac 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carotte hachée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri haché 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet non salé 2

cuisses de poulet, pelées et coupées en bouchées 227Noix de toute sorte (hachées)

rôti de mandrin, coupé en morceaux de 1 pouce 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

grains de maïs frais ou congelés, décongelés 5

gousses d'ail émincées 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

morceaux de haricots verts frais (1 po)11 livre de courgettes,

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 227Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre rouges, coupées en quartiers 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer le riesling Fess Parker Santa Barbara. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.