Le Hoppin' John d'Ésaü est un sans gluten et sans produits laitiers recette avec 8 portions. Une portion contient 398 calories, 20g de protéines, et 11g de matières grasses. Pour 54 cents par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il fonctionne bien comme un plat principal peu coûteux pour Sylvestre. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange de riz à grains courts, de pois aux yeux noirs, d'oignon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. Avec une cuillerée score de 52%, ce plat est solide. Essayer Jean Hoppin, Hoppin' John, et Hoppin' John pour des recettes similaires.
Instructions
1
Placer les pois des champs dans une marmite; ajouter de l'eau pour couvrir 2 pouces au-dessus des pois. Porter à ébullition et faire bouillir 1 minute. Couvrir, retirer du feu et laisser reposer 1 heure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Eau
Pois
Matériel que vous utiliserez
Four Hollandais
2
Égoutter les pois et réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pois
3
Placez les gousses d'ail pelées et les 3 ingrédients suivants au centre d'un grand filtre à café; soulevez les côtés et attachez-les avec de la ficelle de cuisine. Mettez le sac d'ail et d'herbes de côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Ail
Café
Matériel que vous utiliserez
Ficelle De Cuisine
4
Faire revenir le gras dans une cocotte à feu moyen-doux 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gros Dos
Matériel que vous utiliserez
Four Hollandais
5
Retirer le gras en réservant les gouttes dans la marmite et jeter.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gros Dos
Matériel que vous utiliserez
Four Hollandais
6
Ajouter le jarret de jambon à la marmite et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que la peau devienne croustillante et que la partie maigre du jarret de jambon soit tendre. (Utilisez les dents d'une fourchette pour tester la tendreté.)
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jarret De Jambon
Matériel que vous utiliserez
Four Hollandais
7
Ajouter l'oignon et l'ail émincé; faire sauter 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Ail émincé
Oignon
8
Ajouter 6 tasses d'eau. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen et cuire, à découvert, 1 1/2 heure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Eau
9
Porter les 4 tasses d'eau restantes à ébullition dans une casserole; incorporer le riz et 2 cuillères à café de sel. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à absorption du liquide. Réserver le riz.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Eau
Riz
Sel
Matériel que vous utiliserez
Poêle à Sauce
10
Ajouter les petits pois, le sachet d'ail et d'herbes, le reste de la cuillère à café de sel et le poivre au mélange de jarret de jambon dans la marmite. Porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, 45 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jarret De Jambon
Ail
Poivrer
Pois
Sel
Matériel que vous utiliserez
Four Hollandais
11
Retirer et jeter le sac à l'ail et aux herbes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Ail
12
Incorporer le riz cuit dans le mélange de pois des champs; laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé, en ajoutant le bouillon, si nécessaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Riz Cuit
Bouillon
13
* Le porc salé peut être substitué.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Porc Salé
14
Remarque: Esaü utilise un riz à grains courts. Il dit que vous pouvez remplacer 4 tasses de riz cuit à grains longs, préparé selon les instructions de l'emballage, mais il aura une texture différente.
Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer le Riesling Gunderloch Estate Dry. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.