Jambon Glacé à la Sauce aux Mûres

Name: Jambon Glacé à la Sauce aux Mûres
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible cidre; 1 Oreos doublement farcis saucisse de porc non emballée; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible confiture de mûres sans pépins; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible confiture de mûres sans pépins; 1 cp. parmesan râpé 1 à 1-1/3 tasse d'eau; 1 cp. parmesan râpé Moutarde de Dijon; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Moutarde de Dijon; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 4 kilogramme jarret de jambon fumé avec os, paré; 1 cp. parmesan râpé jus de citron frais

Le Jambon Glacé à la sauce aux Mûres est un sans gluten et sans produits laitiers hor d'oeuvre. Pour 1,36 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 668 calories, 49g de protéines, et 38g de matières grasses. Cette recette sert 16 personnes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez du cidre de pomme, de la moutarde de dijon, du jus de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Gâteau Au Fromage Aux Mûres Au Chocolat Blanc Et Sauce Aux Mûres, Tarte aux Mûres Glacées, et Jambon Glacé au Rhum aux Mûres.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Pour préparer le jambon, mélanger 2 cuillères à soupe de moutarde, le sucre, 2/3 tasse de confiture et le poivre dans un petit bol; étaler la moitié du mélange de confiture sur le jambon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

9 Bocaux De Conserve Stérilisés D'une Demi-pinte Avec Couvercles Et Anneaux

2-1/4 Tasses De Crème à Fouetter épaisse, Divisée

Moutarde Préparée, Facultatif

Confiture

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Placer le jambon sur une poêle à griller recouverte d'un aérosol de cuisson; insérer un thermomètre dans la partie la plus épaisse du jambon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Estragon Facultatif

Moutarde Préparée, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Mélange D'assaisonnement Pour Steak Ou Sel Et Poivre Noir Fraîchement Moulu

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Cuire au four à 350 pendant 2 1/2 heures ou jusqu'à ce que le thermomètre enregistre 160, en badigeonnant de temps en temps avec le reste du mélange de confiture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Confiture

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Pour préparer la sauce, mélanger le cidre et le vin dans une petite casserole à feu moyen; porter à ébullition. Incorporer 1 tasse de confiture et 1 cuillère à soupe de moutarde. Réduire le feu à feu doux et cuire jusqu'à dissolution de la confiture, en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)