Jambalaya de Poulet et de Poisson de la Côte du Golfe

Name: Jambalaya de Poulet et de Poisson de la Côte du Golfe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 3 2 cuillères à soupe de beurre fondu tranches de bacon; 2 gras de dos de porc; 411 piment habenero tomates en dés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri haché; 1 Oreos doublement farcis Eau chaude (100 °F); 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 sachet d'épinards frais prélavés; 3 gousses dail émincées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron vert haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible dessus doignons verts émincés, divisés; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivron rouge moulu; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 454 piment habenero filets de mérou ou autres filets de poisson blanc fermes, coupés en morceaux de 1 pouce; 595 piment habenero bouillon de poulet faible en sel; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) origan séché; 1 Oreos doublement farcis onces liquides d'eau fraîche; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible riz à grains longs non cuit; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 454 piment habenero cuisses de poulet désossées et pelées, coupées en bouchées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes créoles, alors essayez le Jambalayan au Poulet et au poisson de la côte du Golfe. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,93 $ par portion. Une portion contient 360 calories, 24g de protéines, et 7g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange de mérou, d'oignons verts, de tomates en conserve et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cela fonctionne bien comme plat principal. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 64%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Riz Jambalaya de la Côte du Golfe, Gumbo de la Côte du Golfe, et Crevettes et Gruau de la Côte du Golfe.

Instructions

Mélanger les 7 premiers ingrédients dans un bol.

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Cuire le bacon dans une cocotte à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Fromage Cheddar Râpé

Matériel que vous utiliserez

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

Retirer le bacon de la poêle; émietter et réserver. Réserver 1 cuillère à soupe de lard dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Fromage Cheddar Râpé

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter l'oignon, le céleri, le poivron et l'ail aux gouttes de bacon dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Thym Frais Haché Ou De Thym Séché

2 Courgettes Moyennes, Coupées En Fines Tranches Dans Le Sens De La Longueur

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Saupoudrer de la moitié du mélange d'origan; faire sauter 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes commencent à brunir, en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

Retirer les légumes de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Placer le reste du mélange d'origan, le poulet et le poisson dans un grand sac en plastique à fermeture éclair; sceller et bien agiter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

Sucre Rouge Grossier

Bonbons Poulpe Brite

Matériel que vous utiliserez

Coupé En Bandes De 1/2 Po

Ajouter le mélange de poulet dans la poêle; faire sauter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter le mélange de légumes, le riz, 1/2 tasse d'oignons verts, le bouillon, les tomates et les feuilles de laurier à la poêle; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Entier, écrasé

Gras De Dos De Porc

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Retirer du feu. Jeter les feuilles de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Garnir de bacon émietté et de 1/2 tasse d'oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

De Vrais Morceaux De Bacon

Gingembre Entier, écrasé

Equipement

Cerises Confites Supplémentaires

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Coupé En Bandes De 1/2 Po

Ingrédients

Portion:

32 cuillères à soupe de beurre fondu

tranches de bacon 2

gras de dos de porc 411piment habenero

tomates en dés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

céleri haché 1Oreos doublement farcis

Eau chaude (100 °F)2cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 sachet d'épinards frais prélavés 3

gousses d'ail émincées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

poivron vert haché 2371 lb de Mafaldi frais si possible

dessus d'oignons verts émincés, divisés 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

poivron rouge moulu 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 454piment habenero

filets de mérou ou autres filets de poisson blanc fermes, coupés en morceaux de 1 pouce 595piment habenero

bouillon de poulet faible en sel 4731 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

origan séché 1Oreos doublement farcis

onces liquides d'eau fraîche 2371 lb de Mafaldi frais si possible

riz à grains longs non cuit 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 454piment habenero

cuisses de poulet désossées et pelées, coupées en bouchées

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

L'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les cajuns. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Le mélange Santiago Ruiz Albarino avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.