Jambalaya

Name: Jambalaya
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) granulés de bouillon de boeuf; 227 Noix de toute sorte (hachées) oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 397 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés; 0 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 3 (hiver) oignon haché séché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) flocons de persil séché; 1 (peut être ou écrémé) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 1 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz à grains longs; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 227 Noix de toute sorte (hachées) crevettes fraîches, pelées et déveinées; 227 Noix de toute sorte (hachées) saucisse fumée entièrement cuite, coupée en tranches de 1/4 de pouce; 1 (peut être ou écrémé) feuilles de thym séchées; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Jambalayan est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Pour 1,75 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 307 calories, 17g de protéines, et 11g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez des tomates en conserve, des saucisses, du poivre de Cayenne et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le riz, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Riz Au Lait en dessert. Cette recette est typique de la cuisine créole. Cette recette est appréciée par 8 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Jambalaya à un Pot, Jambalaya de Légumes, et Jambalaya.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dans une marmite, mélanger le mélange, l'eau, les tomates, la sauce tomate et la saucisse fumée. Porter le mélange à ébullition à feu moyen-vif. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse Fumée

Sauce Tomate

Tomate

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter les crevettes et cuire encore 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Dans un petit bol, mélanger le riz, l'oignon, le persil, le bouillon de bœuf, le thym, la poudre d'ail, le poivre noir, le poivre de Cayenne, le sel et le laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Bouillon De Boeuf

Poudre D'ail

Poivre Noir

Laurier

Persil

Oignon

Thym

Riz

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser dans un sac en cellophane. Conserver dans un contenant hermétique.

Equipement

Four Hollandais

Bol

Ingrédients

Portion:

Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

granulés de bouillon de boeuf 227Noix de toute sorte (hachées)

oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)397Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés 0(peut être ou écrémé)

1 jalapeno frais entier 3(hiver)

oignon haché séché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

flocons de persil séché 1(peut être ou écrémé)

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 1(peut être ou écrémé)

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz à grains longs 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 227Noix de toute sorte (hachées)

crevettes fraîches, pelées et déveinées 227Noix de toute sorte (hachées)

saucisse fumée entièrement cuite, coupée en tranches de 1/4 de pouce 1(peut être ou écrémé)

feuilles de thym séchées 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

Cajun se marie très bien avec l'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Un vin que vous pourriez essayer est La Marea Kristy Vineyard Albarino. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 28 dollars.