Huîtres Grillées à la Crème de Céleri et Jambon de Virginie

Name: Huîtres Grillées à la Crème de Céleri et Jambon de Virginie
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 gras de dos de porc; 6 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 3 oignon céleri, coupé en petits dés; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge céleri-rave, pelé et coupé en dés et conservé dans de leau acidulée; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) graines de céleri; 1 tas persil plat, feuilles cueillies et hachées grossièrement; 57 piment habenero Jambon de Virginie, coupé en petits dés; 227 piment habenero crème épaisse, plus 4 onces; 2 citrons, zestes et jus; 36 Huîtres de lAtlantique, de préférence Chinquoteague, ou toute variété fraîche de taille moyenne; 6 crevettes et veinées Sel de Mer; 57 piment habenero beurre non salé

Huîtres grillées à la Crème de Céleri et au Jambon de Virginie nécessite environ 55 minutes du début à la fin. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,41 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et primale a 276 calories, 5g de protéines, et 24g de matières grasses par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de laurier, du céleri-rave, du sel de mer et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 32%. Des recettes similaires incluent Huîtres Grillées à la Crème de Céleri et Jambon de Virginie, Huîtres Grillées, et Huîtres Farcies Grillées.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Décortiquez les huîtres et égouttez-les, en conservant la liqueur d'huîtres pour la sauce et les coquilles supérieures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huître

Alcool

Coquilles De Pâtes

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Dans une casserole non corrosive, ajouter la liqueur d'huître, 8 onces de crème épaisse, les graines de céleri, les feuilles de laurier, le persil, le zeste de citron et le jus. Porter à ébullition et laisser réduire de 1/

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Céleri

Crème épaisse

Laurier

Zeste De Citron

Persil

Alcool

Huître

Jus

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Passer à travers un tamis fin et remettre le mélange de crème dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Tamis

Ajouter le céleri et le jambon finement coupés en dés et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri

Jambon

Ajoutez le poivre noir et vérifiez le sel, car le jambon ajoutera beaucoup de sel au mélange. S'il est trop salé, (les jambons varient en sel) ajoutez un peu plus de crème. Garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Crème

Sel

Jambon

Égoutter le céleri-rave et, dans une autre casserole, ajouter le céleri-rave. Couvrir d'eau fraîche salée et porter à ébullition. Cuire jusqu'à tendreté et égoutter. Dans un robot culinaire, ajouter le céleri-rave, le beurre et le reste de la crème, puis réduire en purée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri-rave

Beurre

Crème

Eau

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Poêle à Sauce

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Déposer 1/2 cuillère à café de purée de céleri-rave dans chacune des coquilles d'huîtres, garnir d'une huître et déposer la crème de jambon de céleri sur les huîtres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri-rave

Huître

Céleri

Coquilles De Pâtes

Crème

Jambon

Placer les huîtres farcies sur un lit de sel de mer sur une plaque et les faire griller au four pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et pétillantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel De Mer

Huître

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle