Huîtres Frites avec Rémoulade Épicée

Name: Huîtres Frites avec Rémoulade Épicée
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 crevettes et veinées anchois; 4 crevettes et veinées 2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces); 4 crevettes et veinées 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 4 crevettes et veinées Poivre de Cayenne; 4 crevettes et veinées cornichons; 4 crevettes et veinées filets de truite de lac (environ chacun); 4 crevettes et veinées 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées; 4 crevettes et veinées 4 tranches de pain grillé Texas ou autre pain blanc, grillées; 4 crevettes et veinées 2 à 3 cuillères à café de sel marin; 4 crevettes et veinées onces liquides d'eau fraîche; 4 crevettes et veinées 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 4 crevettes et veinées 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 4 crevettes et veinées comme les blettes, le chou vert, le rapini ou les feuilles de betterave, tiges parées; 4 crevettes et veinées vinaigre de xérès; 4 crevettes et veinées chaque poivron rouge, jaune et orange doux haché

Huîtres Frites à la Rémoulade Épicée est un sans gluten et pescatarien recette avec 4 portions. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 197 calories. Pour 1,1 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Si vous avez de l'estragon, du paprika, du poivre de Cayenne et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 44%. Ce score est solide. Essayer Huîtres Frites Sauce Tomate-Rémoulade, Cornichons frits avec Rémoulade Épicée, et Crevettes Frites avec Rémoulade Épicée pour des recettes similaires.

Instructions

Mettez la mayonnaise dans un bol moyen, ajoutez la moutarde, les câpres, les cornichons d'anchois, les herbes, l'échalote, le paprika, la sauce piquante, le vinaigre, le zeste de citron et le jus de citron et remuez pour mélanger. Goûtez et ajustez l'assaisonnement; réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Cornichon

Zeste De Citron

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Sauce Piquante

Assaisonnement

Anchois

Moutarde

Onces Liquides D'eau Fraîche

échalote

Vinaigre

Câpre

Herbe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile dans une grande casserole épaisse à feu vif jusqu'à ce qu'elle enregistre 177° sur un thermomètre à friture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Sauce

Pendant ce temps, mélanger la semoule de maïs, la farine, le sel et le poivre et le cayenne dans un bol peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Semoule

Poivre De Cayenne Moulu

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mettez le babeurre dans un autre bol peu profond et ajoutez les huîtres. Une à une, transférer les huîtres du babeurre dans le mélange de semoule de maïs, en les retournant pour bien les enrober, et placer les huîtres sur une grille posée sur une petite plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Semoule

Huître

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Bol

Déposer une cuillerée de rmoulade dans chaque coquille d'huître propre et disposer sur un plateau de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huître

Déposer délicatement les huîtres, par lots d'environ 6 à la fois, dans l'huile chaude et cuire, en les retournant une ou deux fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, pendant 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huître

Huile De Cuisson

Transférer sur du papier absorbant pour égoutter.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier