Hoppin' John

Name: Hoppin' John
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 6 tranches bacon, haché grossièrement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois aux yeux noirs séchés; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 jalapeno frais entier; 1 tige céleri haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz à cuisson longue, non cuit; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 Oignon jaune moyen, haché eau, divisée

Hoppin' John a besoin d'environ 45 minutes du début à la fin. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 79 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 371 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de céleri, d'eau, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Mes recettes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Sylvestre. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 35%. Ce score n'est pas si génial. Essayer Hoppin' John, Hoppin' John, et Jean Hoppin pour des recettes similaires.

Instructions

Rincer les pois et les placer dans une grande casserole avec 6 tasses d'eau. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Pois

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu, couvrir et laisser reposer une heure.

Égoutter et rincer.

Dans la même poêle, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter les gouttes en réservant 3 cuillères à soupe dans la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pois, l'eau restante, l'oignon, le céleri, le poivre de cayenne et le sel. Porter à ébullition, couvrir et réduire le feu. Laisser mijoter 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne Moulu

Céleri

Oignon

Eau

Pois

Sel

Ajouter le riz; couvrir et laisser mijoter encore 20 minutes ou jusqu'à ce que les pois et le riz soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois

Riz

Equipement

Poêle à Sauce

Poêle

Ingrédients

Portion:

6tranches

bacon, haché grossièrement 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pois aux yeux noirs séchés 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 jalapeno frais entier 1tige

céleri haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz à cuisson longue, non cuit 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2Oignon jaune moyen, haché

eau, divisée

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Sud au menu ? Essayez de l'accompagner de Riesling, de vin mousseux et de Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est Brundlmayer Steinmassl Riesling. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 39 dollars.