Gâteaux de Poisson

Name: Gâteaux de Poisson
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 crevettes et veinées Chapelure séchée; 1 pincée pincée de poivre de Cayenne; 5 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". piment (½); 5 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 2 boîtes de 14 oz de bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 125 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chair de crabe blanche cuite; 1 oeuf battu; 2 oeufs battus; 125 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". poisson fumé cuit (truite); 5 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible; 5 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Crème à fouetter épaisse supplémentaire, facultative; 5 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Élixir G; 1 Le zeste dun citron; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Environ de farine ordinaire; 250 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". purée; 1 Morceaux de caramel Heath Bar graines doignon noir; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 onces d'oignons verts hachés; 6 crevettes et veinées un peu dhuile végétale pour la friture

Les gâteaux de poisson pourraient être juste le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 167 calories, 14g de protéines, et 5g de matières grasses chacun. Pour 1,27 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 2 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Si vous avez de l'ail, du poivre de Cayenne, de la coriandre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'œuf, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes. Avec une cuillerée score de 52%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Galettes de Poisson et Boules de Poisson de Naomi Duguid, Gâteaux de Poisson, et Gâteaux de Morue.

Instructions

Épluchez et hachez les pommes de terre et faites-les bouillir dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Ensuite, écrasez-les et laissez-les refroidir jusqu'à ce qu'ils soient complètement froids.Hachez le gingembre, le piment, la citronnelle et la coriandre. Peler et hacher finement l'ail.Écailler le crabe et la truite fumée dans un grand bol à mélanger.Faire revenir doucement l'ail dans l'huile d'olive pendant 1 minute, mettre d'un côté pour refroidir.Mettez tous les ingrédients (à l'exception des ingrédients pour l'enrobage) dans le bol à mélanger avec le poisson et mélangez le tout pour qu'il soit uniformément réparti.Façonnez le mélange en gâteaux ronds, soit à la main, soit en remplissant un coupe-pâte. Ensuite, refroidissez-les au réfrigérateur pendant au moins une heure (ils doivent être suffisamment fermes pour être manipulés).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Truite Fumée

Citronnelle

Coriandre

Huile D'olive

Pomme

Piment

Ail

Gingembre

Eau

Crabe

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Coupe-pâtisserie

Bol à Mélanger

Chauffer le four à 180c.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mettez la farine pour l'enrobage dans une assiette, mettez l'œuf battu dans un plat et mettez la chapelure dans une autre assiette.Un à la fois, roulez soigneusement chacun des galettes de poisson dans la farine...... puis enduisez-les des œufs battus...... et enfin, roulez-les dans la chapelure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Farine Tout Usage

Oeuf

Poisson

Rouler

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif, puis faites frire les galettes de poisson des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les galettes de poisson sur une plaque à pâtisserie et les mettre au four pendant 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Retirez les galettes de poisson du four et laissez-les reposer 5 minutes avant de servir. Nous les avons servis avec une salade de feuilles mélangées et de la mayonnaise mélangée avec du jus de citron et 1 cuillère à café de wasabi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

Le Wasabi

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

6crevettes et veinées

Chapelure séchée 1pincée

pincée de poivre de Cayenne 51 courge jaune, coupée en cubes de 1".

piment (½)51 courge jaune, coupée en cubes de 1".

2 boîtes de 14 oz de bouillon de poulet à faible teneur en sodium 1251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

chair de crabe blanche cuite 1

oeuf battu 2

oeufs battus 1251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

poisson fumé cuit (truite)51 courge jaune, coupée en cubes de 1".

1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible 51 courge jaune, coupée en cubes de 1".

Crème à fouetter épaisse supplémentaire, facultative 51 courge jaune, coupée en cubes de 1".

Élixir G 1

Le zeste d'un citron 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Environ de farine ordinaire 2501 courge jaune, coupée en cubes de 1".

purée 1Morceaux de caramel Heath Bar

graines d'oignon noir 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 onces d'oignons verts hachés 6crevettes et veinées

un peu d'huile végétale pour la friture

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 11 dollars.