Gâteaux au Fromage à la Ricotta Mexicaine avec Compote de Pommes et de Canneberges

Name: Gâteaux au Fromage à la Ricotta Mexicaine avec Compote de Pommes et de Canneberges
Prep time: 4 h 5 min
Cook time: 4 h 5 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 142 Noix de toute sorte (hachées) (9 craquelins entiers) biscuits graham à la cannelle et au sucre; 113 Noix de toute sorte (hachées) fromage à la crème, à température ambiante; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 boîte Pillsbury avec croûte à tarte pré-roulée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement canneberges séchées; 2 grand oeuf; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage frais requeson ou ricotta; 1 Pomme Granny Smith, fourrée et coupée en morceaux de 1/2 pouce; 0 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 1 (peut être ou écrémé) zeste dorange râpé (à partir de 1 petite orange); 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait concentré sucré (à partir dune boîte de 14 onces); 4 (hiver) (1/2 bâtonnet) beurre non salé; 4 (hiver) (1/2 bâtonnet) beurre non salé, fondu; 2 (peut être ou écrémé) extrait de vanille pure

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes mexicaines, alors essayez les Gâteaux au fromage à la Ricotta mexicaine avec Compote de pommes et de Canneberges. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 285 calories, 6g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. Pour 71 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 12 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 5 minutes. Cette recette de Foodnetwork a 4 fans. Si vous avez de la cannelle moulue, du beurre, du lait concentré et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire pas si impressionnant de 17%. Des recettes similaires incluent Mini Gâteaux au Fromage au Chocolat Blanc avec Compote de Pomme et Cannelle, Compote de Canneberges en couches de Ricotta au Citron, et Compote de Pommes et de Canneberges.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Équipement spécial: 1 moule à muffins en silicone de 12 (1/2 tasse)

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Placez un récipient à l'épreuve du four avec 2 tasses d'eau dans la grille inférieure du four (cela créera de la vapeur et aidera à empêcher les gâteaux au fromage de se fissurer).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Mettez les craquelins graham dans le bol d'un robot culinaire et transformez-les en miettes (environ 2 tasses).

Ingrédients dont vous aurez besoin

50 Coupes Miniatures De Beurre De Cacahuète Enrobées De Chocolat, Non Emballées

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Répartissez les miettes entre les 12 muffins en les tapotant fermement avec vos doigts.

Matériel que vous utiliserez

Fromage Manchego Râpé, Quelques Poignées

Mettez la casserole sur une plaque à pâtisserie et faites cuire la croûte jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Laisser refroidir complètement sur une grille, environ 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Oranges, Tranchées Et Coupées En Deux

Dans le bol d'un batteur électrique, battre le fromage à la crème et le lait concentré jusqu'à consistance lisse et pâle, puis incorporer les requeson et la vanille jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Pommes De Terre Bleues

Paquets De Fromage à La Crème, Température Ambiante, Plus 2 Paquets (8 Onces) De Fromage à La Crème Fouetté

Miel D'agrumes

Matériel que vous utiliserez

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter les œufs, 1 à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ajouter le zeste d'orange et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Versez la crème anglaise dans les croûtes refroidies.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Boule De Gomme Orange

Cuire jusqu'à ce que les gâteaux au fromage soient gonflés et dorés et qu'un testeur inséré à 1 pouce du centre en ressorte propre, environ 40 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Laisser refroidir sur une grille à température ambiante pendant 35 minutes. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 2 heures ou toute la nuit. Démouler soigneusement chaque gâteau au fromage et le placer sur un plateau. Porter à température ambiante avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Garnir chaque gâteau au fromage de Compote de canneberges aux pommes, si désiré, avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêche, Pelée Et Tranchée Ou 1 Tasse De Pêches Tranchées Non Sucrées Surgelées

Compote

Pour Conserver,

Dans une petite poêle épaisse, faire fondre le beurre à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter le sucre et cuire jusqu'à épaississement, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Réglisse Jaune Et Verte

Ajouter les pommes, les canneberges et la cannelle et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que les canneberges soient dodues, environ 8 minutes. Refroidir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêche, Pelée Et Tranchée Ou 1 Tasse De Pêches Tranchées Non Sucrées Surgelées

Peut-on Consommer Du Soda à La Crème Diététique

Pour Conserver,

Equipement

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

(comme Marie Biscuits)

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Fromage Manchego Râpé, Quelques Poignées

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Oranges, Tranchées Et Coupées En Deux

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Ingrédients

Portion:

142Noix de toute sorte (hachées)

(9 craquelins entiers) biscuits graham à la cannelle et au sucre 113Noix de toute sorte (hachées)

fromage à la crème, à température ambiante 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 boîte Pillsbury avec croûte à tarte pré-roulée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

canneberges séchées 2grand

oeuf 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage frais requeson ou ricotta 1

Pomme Granny Smith, fourrée et coupée en morceaux de 1/2 pouce 0(peut être ou écrémé)

cannelle moulue 1(peut être ou écrémé)

zeste d'orange râpé (à partir de 1 petite orange)1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait concentré sucré (à partir d'une boîte de 14 onces)4(hiver)

(1/2 bâtonnet) beurre non salé 4(hiver)

(1/2 bâtonnet) beurre non salé, fondu 2(peut être ou écrémé)

extrait de vanille pure

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le DeLoach Russian River Pinot Noir avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.