Gâteau en Mousseline de Citron Vert Frais

Name: Gâteau en Mousseline de Citron Vert Frais
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) farine de gâteau; 213 Noix de toute sorte (hachées) tasses de farine à gâteau tamisée; 7 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 1 livre de courgettes, crème de tartre; 8 Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 3 jaunes doeufs; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement garniture fouettée sans gras, décongelée; 1 1 livre de courgettes, extrait de citron pur; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron vert frais (environ 2 citrons verts); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron vert frais (environ 3 citrons verts); 2 (hiver) jus de citron vert (environ 1 citron vert); 1 1 livre de courgettes, croûte de citron vert finement râpée; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre, divisé; 3 (hiver) Réglisse jaune et verte; 397 Noix de toute sorte (hachées) 2 livres de pommes de terre bleues; 3 (hiver) Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

La recette du gâteau en mousseline de chaux fraîche peut être faite en environ 45 minutes. Une portion contient 292 calories, 6g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette sert 16 personnes. Pour 64 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de sel, de jaunes d'œufs, d'extrait de citron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce dessert. Avec une cuillerée score de 18%, ce plat n'est pas si spectaculaire. Des recettes similaires sont Gâteau en Mousseline de Soie au Citron Vert, Gâteau Mousseline à la Noix de Coco et au Citron Vert, et Tarte au Citron Vert en Mousseline de Soie.

Instructions

Pour préparer la garniture au citron vert, mélanger 1 cuillère à café de zeste de citron vert, 1/4 tasse de jus de citron vert et le lait concentré sucré dans un petit bol, en remuant jusqu'à homogénéité. Couvrir et refroidir 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait Concentré Sucré

Jus De Citron Vert

Zeste De Lime

Chaux

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffer le four à 32

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer le gâteau, enduisez les fonds des moules à gâteaux ronds de 3 (8 po) d'aérosol de cuisson (ne pas enduire les côtés des casseroles); tapissez les fonds de papier ciré. Enduisez le papier ciré d'un aérosol de cuisson; saupoudrez de 1 cuillère à soupe de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Papier Ciré

Verser légèrement 2 tasses de farine à gâteau dans des tasses à mesurer sèches et niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Gâteau

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Mélanger 2 tasses de farine à gâteau, 1 tasse de sucre, la levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel dans un grand bol, en remuant avec un fouet jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine De Gâteau

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger l'huile, 1/3 tasse de jus, 3 cuillères à soupe d'eau, 1 cuillère à café d'écorce, l'extrait de citron et les jaunes d'œufs dans un bol moyen, en remuant avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait De Citron

Jaune D'oeuf

Jus

Eau

Boeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le mélange d'huile au mélange de farine; battre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Blender

Placer les blancs d'œufs dans un grand bol; battre au batteur à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Ajouter la crème de tartre; battre jusqu'à ce que des pics tendres se forment. Ajouter graduellement 1/4 tasse de sucre restant, 1 cuillère à soupe à la fois, en battant jusqu'à formation de pics raides. Incorporer délicatement le quart du mélange de blanc d'oeuf dans le mélange de farine; incorporer délicatement le reste du mélange de blanc d'oeuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

Blancs D'œufs

Farine Tout Usage

Sucre

Répartissez également la pâte à gâteau dans les casseroles préparées, en l'étalant uniformément. Casser les poches d'air en coupant la pâte avec un couteau.

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Cuire au four à 325 pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau ressorte lorsqu'il est légèrement touché. Laisser refroidir dans des casseroles pendant 10 minutes sur une grille; retirer des casseroles.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Retirez le papier ciré des couches de gâteau. Refroidir complètement sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Papier Ciré

Grille Métallique

Pour préparer le glaçage, mélanger 3 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe de jus de citron vert dans un petit bol en verre. Micro-ondes à haute température pendant 30 secondes ou jusqu'à dissolution du sucre. Refroidir complètement. Incorporer la garniture fouettée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée

Jus De Citron Vert

Glaçage

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Pour assembler le gâteau, placez 1 couche de gâteau sur une assiette; étalez la moitié de la garniture sur la couche de gâteau. Garnir avec la deuxième couche, la moitié restante du remplissage et la troisième couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Étaler le glaçage sur le dessus et les côtés du gâteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Propager

Garnir de menthe, de myrtilles et de quartiers de citron vert, si désiré. Conservez le gâteau au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Trancher le gâteau en quartiers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bleuet