Gâteau de Nourriture d'Ange de Café

Name: Gâteau de Nourriture d'Ange de Café
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 266 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de gâteau tamisée; 227 Noix de toute sorte (hachées) sucre de confiserie tamisé; 1 (peut être ou écrémé) crème de tartre; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement blancs dœufs (à partir denviron 1 douzaine dœufs), à température ambiante; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de noisettes finement moulues; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) café instantané ou expresso; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 1 livre de courgettes, extrait de vanille pure; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Suggestion de service: Yogourt glacé à la vanille; 2 (peut être ou écrémé) eau chaude

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez le gâteau au café Angel. Cette recette sert 8 et coûte 58 cents par portion. Une portion contient 348 calories, 7g de protéines, et 0g de matières grasses. Ce sera un succès à votre Fête des Mères événement. Rendez-vous au magasin et procurez-vous des suggestions de service: yogourt à la vanille, café instantané, eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 14%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Gâteau de Nourriture d'Ange de Café, Gâteau au Café - Ange Orange, et Gâteau aux Anges au Chocolat avec Glaçage au café pour des recettes similaires.

Instructions

Faire le gâteau: Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un mélangeur muni d'un fouet (ou à l'aide d'un batteur à main), fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Blender

Fouetter

Ajouter la crème de tartre et le sel et continuer à fouetter jusqu'à ce que des pics tendres se forment. Avec le mélangeur en marche, ajoutez progressivement 1 tasse de sucre et continuez à fouetter jusqu'à ce que le sucre soit bien dur et que le sucre soit dissous, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Dans un petit bol, mélanger l'eau chaude et le café instantané pour obtenir l'extrait de café.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait De Café

Café Instantané

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

À l'aide d'un tamis sur un grand bol, tamiser 3 fois le 1/2 tasse de sucre restant avec la farine à gâteau pré-tamisée, pour aérer le mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Gâteau

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Incorporer le mélange de farine dans les blancs d'œufs par lots, puis incorporer la vanille et le café dissous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Vanille

Café

Farine Tout Usage

Verser la pâte dans un moule tubulaire non graissé de 9 ou 10 pouces et lisser le dessus avec une spatule en caoutchouc.

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Poêle

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 30 à 35 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Refroidir en retournant le gâteau (dans la casserole), appuyé sur une bouteille jusqu'à ce qu'il refroidisse à température ambiante. Passez une longue lame de couteau tranchante ou un couteau à beurre autour du gâteau pour le desserrer, puis assommez le gâteau sur une assiette ou travaillez-le avec vos doigts. La miette extérieure du gâteau restera dans la casserole; exposant le gâteau blanc en dessous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Poêle

Faire le glaçage: Mélanger les ingrédients ensemble jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Ajouter plus de liquide s'il est trop épais ou plus de sucre s'il est trop fin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Verser le glaçage sur le dessus du gâteau, en le laissant s'égoutter naturellement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Laisser le glaçage dur, au moins 30 minutes avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Servir avec du yogourt glacé à la vanille, pour avoir un cappuccino dans la bouche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt Glacé à La Vanille

Cappuccino

Equipement

Ingrédients

Portion:

2666 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine de gâteau tamisée 227Noix de toute sorte (hachées)

sucre de confiserie tamisé 1(peut être ou écrémé)

crème de tartre 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

blancs d'œufs (à partir d'environ 1 douzaine d'œufs), à température ambiante 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de noisettes finement moulues 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

café instantané ou expresso 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 11 livre de courgettes,

extrait de vanille pure 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Suggestion de service: Yogourt glacé à la vanille 2(peut être ou écrémé)

eau chaude

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le Sherry à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont d'excellents choix pour le dessert. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Johnson Estate avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.