Gâteau de Mariage Cannelle Vanille avec Crème au Beurre au Chocolat Chaud Mexicain

Name: Gâteau de Mariage Cannelle Vanille avec Crème au Beurre au Chocolat Chaud Mexicain
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. piment doux ancho; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 2 bâton 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 1 1 livre de courgettes, 1 jalapeno frais entier; 250 Noix de toute sorte (hachées) chocolat noir, fondu et refroidi; 500 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 4 grand oeuf; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage tamisée; 800 Noix de toute sorte (hachées) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cannelle moulue; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 900 Noix de toute sorte (hachées) beurre non salé, température ambiante; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 250 Noix de toute sorte (hachées) chocolat blanc, fondu et refroidi; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Besoin d'un dessert végétarien lacto ovo? Le gâteau de mariage à la vanille et à la Cannelle avec de la Crème au beurre au Chocolat Chaud mexicain pourrait être une recette géniale à essayer. Une portion contient 1769 calories par jour, 17g de protéines, et 114g de matières grasses. Cette recette sert 10 personnes. Pour 3,15 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Mariage sera encore plus spécial avec cette recette. Cette recette de Foodnetwork nécessite du piment ancho, du chocolat, du beurre et de la cannelle moulue. 3 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. C'est un plutôt cher recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuillère solide de 43%. Des recettes similaires sont Crème au Beurre à la Gousse de Vanille, Mousse au Chocolat Blanc à la Gousse de Vanille et Sirop de Vanille pour Gâteau de Mariage, Gâteau de Mariage Crème au Beurre Italienne à la Vanille, et Brownies Mexicains au Chocolat avec Glaçage à la Crème au Beurre à la Cannelle.

Instructions

Mélanger les blancs d'œufs et le sucre dans un bol batteur sur socle et fouetter pour bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

Cannelle Moulue, Muscade Fraîchement Râpée Et Clous De Girofle Moulus, Mélangés

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Placer le bol sur de l'eau frémissante tout en fouettant régulièrement jusqu'à ce que le mélange atteigne 140 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée et que le sucre soit complètement dissous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Réglisse Jaune Et Verte

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Retirer le bol du feu et fouetter le mélange à vitesse moyenne à élevée jusqu'à ce que la meringue soit presque complètement refroidie.

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Ajouter lentement le beurre à température ambiante morceau par morceau jusqu'à ce que la crème au beurre prenne une consistance de fromage cottage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Craquelins De Blé Entier

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Ajouter les chocolats fondus refroidis, les épices et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient incorporés et lisses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miel D'agrumes

Chips De Cannelle Vietnamiennes

Crémer le beurre au batteur sur socle jusqu'à consistance lisse et légère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Matériel que vous utiliserez

Cannelle Moulue, Muscade Fraîchement Râpée Et Clous De Girofle Moulus, Mélangés

Ajouter le sucre et continuer à mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé et mousseux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Réglisse Jaune Et Verte

Ajouter 1 œuf à la fois, en battant bien après chaque ajout. Dans un bol moyen, tamiser ensemble la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Lait Entier, Ou Plus Au Besoin

Comme Des Pistaches Ou Des Noix

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Mélanger le lait et la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miel D'agrumes

Cannes De Bonbon écrasées Supplémentaires

Ajouter des portions du mélange de farine et du mélange de lait au batteur électrique, en alternant, en commençant et en terminant par la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Cannes De Bonbon écrasées Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Environ 1,5 Once (43 Grammes) De Sucre

Verser uniformément dans 2 moules à gâteau de 9 pouces beurrés et farinés.

Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau doré s'éloigne du côté et revienne au toucher.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Glacer le gâteau et décorer comme vous le souhaitez.

Equipement

Cannelle Moulue, Muscade Fraîchement Râpée Et Clous De Girofle Moulus, Mélangés

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Environ 1,5 Once (43 Grammes) De Sucre

Ingrédients

Portion:

21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

piment doux ancho 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin 2bâton

6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune)11 livre de courgettes,

1 jalapeno frais entier 250Noix de toute sorte (hachées)

chocolat noir, fondu et refroidi 5006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif 4grand

oeuf 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage tamisée 800Noix de toute sorte (hachées)

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

cannelle moulue 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 900Noix de toute sorte (hachées)

beurre non salé, température ambiante 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 250Noix de toute sorte (hachées)

chocolat blanc, fondu et refroidi 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le Xérès à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti sont mes meilleurs choix pour le gâteau. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Solera Cream Sherry avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.

NV Solera Crème de Xérès

Le Sherry Crème Solera a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes de noix salée sucrée et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée sucrée mène à une bouche arrondie, luxuriante, moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.