Gâteau aux Épices aux Pommes Fuji avec Glaçage au Fromage à la Crème

Gâteau aux Épices aux Pommes Fuji avec Glaçage au Fromage à la Crème
Cette recette sert 12 et coûte 97 cents par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 558 calories, 6g de protéines, et 16g de matières grasses par portion. Si vous avez du piment de la jamaïque moulu, du sucre en poudre, de la levure chimique et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 21%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Gâteau aux Épices aux Pommes avec Glaçage au Fromage à la Crème, Gâteau aux Pommes et aux Épices avec Glaçage au Fromage de Chèvre, et Gâteau Aux Épices À La Citrouille Avec Glaçage Au Fromage À La Crème.

Instructions

1
Placez la grille au centre du four et préchauffez à 350 ° F. Beurrez et farinez deux moules à gâteaux de 9 pouces de diamètre avec des côtés hauts de 2 pouces. Tapisser le fond de chaque casserole avecpapier sulfurisé rond.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
Matériel que vous utiliserez
FourFour
PoêlePoêle
2
Fouetter les 7 premiers ingrédients dans un bol moyen. À l'aide d'un mélange électrique, battre 1 tasse de beurre dans un grand boljusqu'à ce qu'il soit moelleux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
BolBol
3
Ajoutez les deux sucres et battez jusqu'à lisse.
4
Ajouter les œufs 1 à la fois, en battantbien après chaque ajout. Battez la vanille, puis le bourbon, si désiré (le mélange peut avoir l'aircourri).
Ingrédients dont vous aurez besoin
BourbonBourbon
VanilleVanille
OeufOeuf
5
Ajouter le mélange de farine au mélange d'œufs dans 3 ajouts en alternance avec la compote de pommes dans2 ajouts, en battant jusqu'à homogénéité après chaque ajout. Incorporer les pommes et les pacanes. Séparez la pâte entre les moules à gâteaux; dessus lisses.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CompoteCompote
PommePomme
PacanesPacanes
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
OeufOeuf
6
Cuire les gâteaux jusqu'à ce que le testeur inséré dans le centre de chacun en ressorte propre, environ 50 minutes.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
7
Transférer les gâteaux sur des supports et refroidir danspanes 15 minutes.
8
Couper sur les côtés de la casserole pourgâteaux dorés. Retourner les gâteaux sur des grilles; peler le papier parchemin.
Matériel que vous utiliserez
Papier SulfuriséPapier Sulfurisé
PoêlePoêle
9
Placez un autre gâteau rackatop 1 et inversez à nouveau pour que le gâteau soit arrondi vers le haut. Répétez avec le deuxième gâteau.Refroidir complètement. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 jour à l'avance. Envelopper chaque gâteau dans du plastique et le cuire à température ambiante.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EnvelopperEnvelopper
1
À l'aide d'un mélangeur électrique, battre le fromage à la crème et le beurre dans un grand bol jusqu'à ce qu'il soit lisse. Incorporer l'extrait de vanille et pincer le sel. Ajouter graduellement le sucre en poudre, en battant jusqu'à ce que le glaçage soit lisse et crémeux, environ 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Extrait De VanilleExtrait De Vanille
Sucre En PoudreSucre En Poudre
GlaçageGlaçage
BeurreBeurre
FromageFromage
SelSel
Matériel que vous utiliserez
Mélangeur à MainMélangeur à Main
BolBol
2
À l'aide d'un long couteau dentelé, coupez les sommets arrondis des gâteaux pour les égaliser; brossez les miettes en vrac.
Matériel que vous utiliserez
Couteau DenteléCouteau Dentelé
3
Transférer 1 gâteau dans un plat, le côté coupé vers le haut. Déposer la moitié du glaçage (environ 11/2 tasses) à l'aide de cuillerées de gâteau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
GlaçageGlaçage
4
Étaler le glaçage uniformément sur les bordsde gâteau. Garnir du deuxième gâteau, taillécôté vers le bas. Déposer le glaçage restant par des poonfulls sur le dessus du gâteau, en laissant les côtés du gâteau nature.
Ingrédients dont vous aurez besoin
GlaçageGlaçage
PropagerPropager
5
Étaler le glaçage sur les bords supérieurs du gâteau, tourbillonner et créer des pics, si désiré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
GlaçageGlaçage
PropagerPropager
6
Saupoudrer de pacanes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PacanesPacanes
7
Laisser les gâteaux à température ambiante 1 heure pour permettre au gel de prendre légèrement. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir de coupole à gâteau et réfrigérer.
8
Laisser le gâteau reposer à la chambretempérature au moins 2 heures avant de servir.
9
Bon Appétit

Ingrédients

7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementCuisine Professionnelle Lorann®Cuisine Professionnelle Lorann®2(peut être ou écrémé)pêches fraîches ou surgelées tranchées, peléespêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées0(peut être ou écrémé)À propos du sucre glaceÀ propos du sucre glace2(hiver)bourbon, eau-de-vie de pomme ou rhum (facultatif)bourbon, eau-de-vie de pomme ou rhum (facultatif)227Noix de toute sorte (hachées)paquet fromage à la crème, température ambiantepaquet fromage à la crème, température ambiante3grandoeufoeuf21 litre de lait entier, à température ambiantePommes Fuji ou Gala (13 à 14 onces au total), pelées, coupées en deux, fourrées, coupées en cubes de 1/3 de poucePommes Fuji ou Gala (13 à 14 onces au total), pelées, coupées en deux, fourrées, coupées en cubes de 1/3 de pouce1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementsucre brun doré (emballé)sucre brun doré (emballé)1(peut être ou écrémé)piment de la jamaïque moulupiment de la jamaïque moulu2(peut être ou écrémé)cannelle mouluecannelle moulue0(peut être ou écrémé)noix de muscade fraîchement râpée ou muscade mouluenoix de muscade fraîchement râpée ou muscade moulue12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgeléePacanes grillées hachées grossièrement (pour la garniture)Pacanes grillées hachées grossièrement (pour la garniture)7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementsucre en poudre (mesuré, puis tamisé)sucre en poudre (mesuré, puis tamisé)1pincéePincée de selPincée de sel2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementRéglisse jaune et verteRéglisse jaune et verte1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement(1 bâtonnet) beurre non salé, température ambiante(1 bâtonnet) beurre non salé, température ambiante3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementcompote de pommes non sucréecompote de pommes non sucrée1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions12
Score de santé2
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