Gâteau aux Anges au Chocolat et au Gingembre

Name: Gâteau aux Anges au Chocolat et au Gingembre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gingembre confit (cristallisé), haché; 3 (hiver) sucre de confiserie; 1 1 livre de courgettes, crème de tartre; 9 Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement moitié-moitié; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 113 Noix de toute sorte (hachées) chocolat demi-sucré, haché; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poudre de cacao non sucrée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Le gâteau aux anges au chocolat et au gingembre pourrait être le dessert que vous recherchez. Cette recette fait 10 portions avec 277 calories, 6g de protéines, et 8g de matières grasses chacun. Pour 83 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette d'Epicurious a 1 ventilateurs. Ce sera un succès à votre Fête des Mères événement. Rendez-vous au magasin et ramassez du gingembre confit, moitié et moitié, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 21%. Ce score n'est pas si incroyable. Des recettes similaires sont Gâteau aux Anges au Chocolat et au gingembre, Gâteau Alimentaire aux Anges au Gingembre, et Gâteau aux Anges avec Sauce aux Myrtilles et au Gingembre.

Instructions

Placez une grille au centre du four et chauffez à 350 ° F. Tapissez un moule à charnière ou un plat de 10 pouces avec du papier parchemin. Tamiser le sucre confiseur, la farine, le cacao et le gingembre moulu dans un bol; réserver. À l'aide d'un batteur muni de l'accessoire fouet à vitesse moyenne, fouetter les blancs d'œufs, la vanille, la crème de tartre et le sel jusqu'à ce que les blancs commencent à former des pics mous, 1 à 2 minutes. Augmenter la vitesse à haute, ajouter 6 cuillères à soupe de sucre granulé et fouetter jusqu'à incorporation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Sucre Granulé

Crème De Tartre

Poudre De Gingembre

Blancs D'œufs

Vanille

Poudre De Cacao

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Casserole Kugelhopf

Blender

Fouetter

Bol

Four

Ajouter les 3/4 de tasse restantes de sucre granulé par incréments de 2 et fouetter jusqu'à ce que les blancs retiennent des pics raides, environ 2 minutes. Incorporer délicatement les ingrédients secs au mélange d'œufs à l'aide d'une spatule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Verser la pâte dans la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire jusqu'à ce que le gâteau revienne au toucher, de 35 à 40 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et laisser refroidir complètement. Desserrer les bords avec un couteau; transférer sur un plateau de service. Glaçage au chocolat: Porter moitié et moitié à ébullition dans une casserole à feu moyen-vif. Réduire le feu à feu doux et ajouter le chocolat et le sucre de confiserie; fouetter jusqu'à ce que le chocolat fonde et que le mélange soit lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Glaçage Au Chocolat

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Couteau

Fouetter

Four

Verser le glaçage sur le dessus du gâteau, en lui permettant de s'égoutter sur les côtés. Garnir de gingembre confit. Conserver à température ambiante dans un économiseur de gâteau jusqu'à 3 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Confit