Gâteau aux Amandes Et Au Citron Sans Farine

Name: Gâteau aux Amandes Et Au Citron Sans Farine
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grand œufs (gros), séparés en 4 jaunes dœufs et 4 blancs dœufs, à température ambiante (voir comment séparer les œufs); 2 (hiver) zeste de citron, emballé; 100 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de sucre blanc, divisé 1/4 tasse (50 g) et 1/4 tasse (50 g); 144 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de farine damande blanchie finement moulue légèrement ramassée; 1 1 livre de courgettes, poudre à pâte (assurez-vous que votre poudre à pâte est fraîche!); 0 (peut être ou écrémé) cardamome moulue; 1 1 livre de courgettes, vinaigre blanc ou de cidre; 1 pincée Pincée de sel; 1 WES E Arts de la langue anglaise Sucre en poudre pour saupoudrer

La recette du gâteau aux amandes au citron sans farine peut être faite en environ 1 heure. Une portion contient 196 calories, 7g de protéines, et 12g de matières grasses. Cette recette végétarienne sans gluten, sans produits laitiers et lacto ovo sert 8 personnes et coûte 68 cents par portion. 6163 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez des œufs, de la levure chimique, du sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce dessert. Il vous est présenté par Simplement des recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 0%. Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Essayer Gâteau au Citron et aux Amandes Sans Farine, Gâteau au Miel et aux Amandes sans Farine au Citron Confit, et Gâteau Aux Amandes Au Chocolat Sans Farine pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four, préparer la casserole: Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Placez un rond de papier sulfurisé sur le fond d'un moule à charnière de 8 ou 9 pouces et graissez-le et les côtés de la casserole avec du beurre ou du spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Moule à Charnière

Battre les jaunes d'œufs, le zeste de citron, 1/4 tasse de sucre: Dans un grand bol, battre ensemble avec une cuillère en bois les jaunes d'œufs, le zeste de citron et 1/4 tasse de sucre jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Jaune D'oeuf

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Bol

Fouetter la farine d'amande, la levure chimique, la cardamome, battre dans le mélange de jaune d'oeuf: Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine d'amande, la cardamome moulue et la levure chimique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cardamome

Poudre à Pâte

Farine D'amande

Cardamome

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le mélange de farine au mélange de jaune d'oeuf et battre jusqu'à ce qu'il soit bien combiné. Le mélange doit ressembler à une pâte épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Farine Tout Usage

Fouetter les blancs d'œufs en pics mous: Avec un mélangeur électrique avec un bol très propre et un fouet propre, battre les blancs d'œufs, en commençant à basse vitesse et en augmentant progressivement la vitesse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Fouetter

Bol

Lorsque des bulles commencent à se former, ajoutez une pincée de sel et la cuillère à café de vinaigre (le sel et le vinaigre aideront les blancs d'œufs battus à conserver une meilleure structure, tout comme le sucre à l'étape suivante).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Vinaigre

Sucre

Sel

Lorsque les blancs d'œufs commencent à augmenter en volume, saupoudrez les 1/4 de tasse de sucre restantes, un peu à la fois, tout en continuant à battre les blancs d'œufs. Battre jusqu'à ce que des pics mous se forment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Sucre

Incorporer les blancs d'œufs battus dans le mélange d'amandes: Incorporer un tiers à la moitié des blancs d'œufs battus dans le mélange d'amandes pour le desserrer et le rendre plus léger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Amandes

Ensuite, pliez délicatement le reste des blancs d'œufs fouettés dans la pâte, une grande cuillère à la fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Verser la pâte dans la poêle, cuire au four: Déposer délicatement la pâte dans le moule à charnière préparé et la placer au four.

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Four

Cuire au four à 175 °C (350 °F) pendant 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et laisser refroidir. Passez un couteau tranchant sur le bord du gâteau en l'aidant à se séparer du côté de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Four

Poêle

Relâchez les côtés du moule à charnière et déplacez doucement le gâteau (sur du parchemin) dans une assiette à gâteau.

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Saupoudrer d'un peu de sucre en poudre avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Equipement

Ingrédients

Portion:

4grand

œufs (gros), séparés en 4 jaunes d'œufs et 4 blancs d'œufs, à température ambiante (voir comment séparer les œufs)2(hiver)

zeste de citron, emballé 100Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de sucre blanc, divisé 1/4 tasse (50 g) et 1/4 tasse (50 g)144Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de farine d'amande blanchie finement moulue légèrement ramassée 11 livre de courgettes,

poudre à pâte (assurez-vous que votre poudre à pâte est fraîche!)0(peut être ou écrémé)

cardamome moulue 11 livre de courgettes,

vinaigre blanc ou de cidre 1pincée

Pincée de sel 1WES E Arts de la langue anglaise

Sucre en poudre pour saupoudrer

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le Sherry à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont d'excellents choix pour le gâteau. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pouvez essayer NV Johnson Estate Cream Sherry. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars par bouteille.