Gâteau au gingembre avec glaçage au caramel

Name: Gâteau au gingembre avec glaçage au caramel
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 200 Noix de toute sorte (hachées) beurre, plus un supplément pour la boîte; 200 Noix de toute sorte (hachées) sucre muscovado noir; 100 Noix de toute sorte (hachées) mélasse noire; 100 Noix de toute sorte (hachées) sirop dor; 2 grand oeufs battus; 300 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 350 Noix de toute sorte (hachées) farine nature; 2 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 2 (peut être ou écrémé) bicarbonate de soude; 3 morceau quelques gingembre cristallisé, haché; 85 Noix de toute sorte (hachées) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 175 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème double ou à fouetter; 175 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre (nous avons utilisé du blanc - utilisez du doré pour un glaçage plus foncé)

Si vous souhaitez en ajouter d'autres lacto ovo végétarien recettes dans votre boîte de recettes, le gâteau au gingembre avec glaçage au caramel pourrait être une recette que vous devriez essayer. Une portion contient 527 calories, 6g de protéines, et 27g de matières grasses. Cette recette sert 12 et coûte 81 cents par portion. Cette recette est appréciée par 70 gourmets et cuisiniers. Cela fonctionne bien comme un dessert. Un mélange de gingembre moulu, de sucre muscovado, de bicarbonate de soude et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 25%, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Gâteau au Gingembre avec Glaçage au Gingembre Cristallisé, Gâteau au yaourt au caramel avec glaçage au caramel, et Gâteau au Caramel avec Glaçage à la Crème au Caramel et au Beurre.

Instructions

Chauffer le four à 160C / 140C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Beurrer et tapisser un moule à gâteau rond de 23 cm.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Mettez le beurre, le sucre, la mélasse et le sirop dans une grande casserole et chauffez doucement en remuant jusqu'à ce que le beurre ait fondu et que le mélange soit lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélasse

Beurre

Sucre

Sirop

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu et laisser refroidir pendant 10 minutes.

Incorporer les œufs et le lait, puis tamiser la farine, le gingembre et le bicarbonate de soude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Gingembre

Farine Tout Usage

Oeuf

Lait

Bien mélanger, puis verser dans le moule préparé.

Cuire au four pendant 50 minutes - 1 heure jusqu'à ce que le gâteau soit ferme au toucher et ressorte lorsqu'il est pressé au centre. Laisser refroidir dans l'étain pendant 15 minutes, puis démouler, décoller le papier et refroidir sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Mettez les ingrédients du glaçage dans une petite casserole à feu moyen et remuez jusqu'à ce que le beurre ait fondu et que le mélange soit lisse. Augmenter le feu et faire bouillir dur pendant 3-4 minutes, en remuant de temps en temps; à ce stade, le glaçage devrait ressembler à de la crème anglaise qui coule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Flan

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser dans un bol et laisser refroidir pendant 30 minutes. Battre au fouet électrique jusqu'à consistance épaisse et tartinable.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Étaler sur le gâteau refroidi et décorer de gingembre cristallisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Propager

Equipement

Ingrédients

Portion:

200Noix de toute sorte (hachées)

beurre, plus un supplément pour la boîte 200Noix de toute sorte (hachées)

sucre muscovado noir 100Noix de toute sorte (hachées)

mélasse noire 100Noix de toute sorte (hachées)

sirop d'or 2grand

oeufs battus 3006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 350Noix de toute sorte (hachées)

farine nature 2(peut être ou écrémé)

gingembre moulu 2(peut être ou écrémé)

bicarbonate de soude 3morceau

quelques gingembre cristallisé, haché 85Noix de toute sorte (hachées)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 1756 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème double ou à fouetter 175Noix de toute sorte (hachées)

sucre en poudre (nous avons utilisé du blanc - utilisez du doré pour un glaçage plus foncé)

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le gâteau fonctionne très bien avec le Xérès à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Johnson Estate avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.