Gombo de Crevettes et Andouille au Gombo

Name: Gombo de Crevettes et Andouille au Gombo
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". dandouille douce ou autre saucisse fumée épicée, hachée; 1 Oreos doublement farcis Assaisonnement Cajun (comme Slap Ya Mama), ou au goût; 1 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce piment chipotle, haché grossièrement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri haché; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de crevettes ou bouillon de poulet / bouillon; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron vert haché; 8 crevettes et veinées Sauce piquante, (comme le Tabasco), pour la table, en option; 8 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement concassé, uniquement au goût; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible gombo tranché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crevettes gumbo moyennes et petites crues (51/60 à 41/50), pelées et déveinées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1/2 tête de chou de Savoie finement tranchée; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible roux foncé (voir note)

Crevettes et Andouille Gumbo au Gombo pourraient être juste le Créole recette que vous recherchez. Pour 3,28 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 8. Une portion de ce plat contient environ 30g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 244 calories. Un mélange d'andouille douce, de céleri, de poivron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile de canolan, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Turnovers Cerise-Abricot en dessert. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 2829 diraient qu'elle a frappé la tache. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Crevettes, Andouille et Gombo de Gombo, Saucisse Andouille et Gumbo de Poulet au Gombo frit, et Gumbo aux Crevettes et à l'Andouille.

Ingrédients

Portion:

2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

d'andouille douce ou autre saucisse fumée épicée, hachée 1Oreos doublement farcis

Assaisonnement Cajun (comme Slap Ya Mama), ou au goût 13 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

piment chipotle, haché grossièrement 2371 lb de Mafaldi frais si possible

céleri haché 9461 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de crevettes ou bouillon de poulet / bouillon 1181 lb de Mafaldi frais si possible

poivron vert haché 8crevettes et veinées

Sauce piquante, (comme le Tabasco), pour la table, en option 8crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement concassé, uniquement au goût 4731 lb de Mafaldi frais si possible

gombo tranché 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

crevettes gumbo moyennes et petites crues (51/60 à 41/50), pelées et déveinées 1Morceaux de caramel Heath Bar

1/2 tête de chou de Savoie finement tranchée 1771 lb de Mafaldi frais si possible

roux foncé (voir note)

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Thrive Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.