Gaspacho

Name: Gaspacho
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramme tomates mûres (environ, pelées et hachées (donnant environ 6 tasses); 296 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge, haché finement (environ; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible concombre, pelé, épépiné, haché (environ; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron rouge doux (ou vert) épépiné et haché (environ; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible branches de céleri, hachées (environ; 1 cp. parmesan râpé persil frais haché; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham ciboulette fraîche hachée; 1 Oreos doublement farcis gousse dail, hachée (environ; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Yukon; 1 cp. parmesan râpé jus de citron fraîchement pressé; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) sucre (il faudra peut-être plus pour équilibrer lacidité des tomates, ajouter au goût); 1 pour chacun. Sel et poivre frais moulu au goût; 6 baisse ou plus de gouttes de sauce Tabasco au goût; 1 Oreos doublement farcis Sauce Worcestershire (omettre pour loption végétalienne ou végétarienne); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de tomate (ou 1 boîte de tomates écrasées de 15 onces si vous navez pas de jus de tomate)

Gaspacho est un sans gluten et sans produits laitiers recette avec 8 portions. Pour 1,08 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette hor d'oeuvre a 137 calories, 3g de protéines, et 7g de matières grasses par portion. Été sera encore plus spécial avec cette recette. Plusieurs personnes ont fait cette recette, et 1816 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez du jus de citron, du sucre, du sel et du poivre moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Il vous est présenté par Simplement des recettes. Avec une cuillerée score de 0%, ce plat est améliorable. Essayer Gaspacho au Homard du Maine: Gaspacho avec Bogavante, Gaspacho Blanc (Gaspacho Blanco), et Gaspacho pour des recettes similaires.

Instructions

Placer tous les ingrédients dans un grand bol. Utilisez un mélangeur à immersion ou mélangez par lots, pour obtenir la douceur désirée. Nous préférons notre gaspacho un peu trapu, donc ne pulser que quelques fois dans le mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gaspacho

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Immersion

Blender

Bol

Ajustez les assaisonnements au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Placer dans un récipient non réactif (les tomates sont acides) pour les conserver. Refroidir plusieurs heures ou toute la nuit pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Equipement

Mélangeur à Immersion

Blender

Bol

Ingrédients

Portion:

1kilogramme

tomates mûres (environ, pelées et hachées (donnant environ 6 tasses)2961 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge, haché finement (environ 2371 lb de Mafaldi frais si possible

concombre, pelé, épépiné, haché (environ 2371 lb de Mafaldi frais si possible

poivron rouge doux (ou vert) épépiné et haché (environ 2371 lb de Mafaldi frais si possible

branches de céleri, hachées (environ 1cp. parmesan râpé

persil frais haché 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

ciboulette fraîche hachée 1Oreos doublement farcis

gousse d'ail, hachée (environ 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 591 lb de Mafaldi frais si possible

Yukon 1cp. parmesan râpé

jus de citron fraîchement pressé 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

sucre (il faudra peut-être plus pour équilibrer l'acidité des tomates, ajouter au goût)1pour chacun.

Sel et poivre frais moulu au goût 6baisse

ou plus de gouttes de sauce Tabasco au goût 1Oreos doublement farcis

Sauce Worcestershire (omettre pour l'option végétalienne ou végétarienne)4731 lb de Mafaldi frais si possible

jus de tomate (ou 1 boîte de tomates écrasées de 15 onces si vous n'avez pas de jus de tomate)

Vin recommandé: Albarino, Sherry De Manzanilla, Verdejo

L'Albarino, le sherry Manzanilla et le Verdejo sont d'excellents choix pour le Gaspacho. Bien que le gaspacho soit considéré comme un accord délicat, tous ces vins espagnols peuvent fonctionner. Le mélange Terras Gaudan O Rosal Albarino avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.