Galettes de saumon de Hong Kong avec bébé bok choy

Name: Galettes de saumon de Hong Kong avec bébé bok choy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 tête baby bok choy, coupé en deux dans le sens de la longueur; 108 1 lb de Mafaldi frais si possible fresh bread crumbs (4 slices white bread with crusts removed pulsed in the food processor); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail épaule; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail épaule; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge blanc doeuf; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de coriandre fraîche finement hachées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail gingembre frais râpé; 2 pouce gingembre frais; 2 gousses dail émincées; 1 citron, jus; 1 citron, jus; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sauce soja à faible teneur en sodium; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 58 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce aux huîtres; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce peanut oils; 54 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". skinless boneless salmon fillets, cut in small cubes; 4 crevettes et veinées Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu; 1 échalote hachée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4; 1 to 2 red or green chiles, minced

Si vous avez environ 45 minutes à consacrer à la cuisine, les gâteaux au saumon de Hong Kong avec bébé bok choy pourraient être une super recette sans produits laitiers et pescatarienne à essayer. Pour 4,67 $ par portion, vous obtenez un plat principal pour 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 41 g de protéines, 41 g de matières grasses et un total de 652 calories. Si vous avez de la mayonnaise, de l’échalote, du gingembre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 3 personnes ont réalisé cette recette et la referaient. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 79 %. Ce score est solide. Essayez le saumon au sésame avec bébé bok choy, le saumon au sésame avec bébé bok choy et la morue noire teriyaki avec galettes de riz gluant et bébé bok choy poêlé pour des recettes similaires.

Instructions

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide dans une poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Filets De Saumon Désossés Et Sans Peau, Coupés En Petits Cubes

Matériel que vous utiliserez

Filets De Saumon Sans Peau Et Désossés, Coupés En Petits Cubes

Ajouter l'ail, l'échalote, le gingembre et les piments; faire revenir quelques minutes pour libérer la saveur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 à 2 Piments Rouges Ou Verts, émincés

à 2 Piments Rouges Ou Verts, émincés

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Retirer du feu pour refroidir légèrement.

Dans un bol, mélanger le saumon, la chapelure, la coriandre, la mayonnaise, le jus de citron et le blanc d'œuf. Grattez l'huile d'ail/gingembre dans le mélange de saumon; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Pliez les ingrédients ensemble doucement mais soigneusement, en prenant soin de ne pas trop écraser le saumon. Avec vos mains, formez 4 galettes de saumon avec le mélange, elles doivent être moelleuses et tenir juste ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 à 2 Piments Forts, épépinés Et Hachés

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Glace à La Vanille Allégée, Facultative

1 Kg De Tortillas De Maïs

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Mélange à Gâteau Naturel

Enduire une poêle antiadhésive avec les 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide et porter à légère fumée à feu moyen. Faites frire les galettes de saumon jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 4 minutes de chaque côté, en les retournant délicatement avec une spatule. Réserver au chaud dans une assiette recouverte de papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Piment Jalapeno Rouge Ou Vert

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Crevettes Sautées, Décortiquées

4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt

Pour faire le bok choy : Remettez la poêle sur le feu et enduisez-la de 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide et faites chauffer jusqu'à ce qu'elle soit presque fumante. Ouvrez le morceau de gingembre avec un couteau puis frappez-le avec le côté plat du couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Piment Jalapeno Rouge Ou Vert

Bok Choy

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Disposez les morceaux de gingembre dans l'huile, côté coupé vers le bas, pour qu'ils commencent à se parfumer. Faites frire le bok choy, côté coupé vers le bas, pendant quelques minutes pour lui donner un peu de couleur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bok Choy

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter l'eau et cuire encore une minute pour cuire le bok choy à la vapeur; retirez-le délicatement dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bok Choy

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Ajouter la sauce soja, la sauce aux huîtres, le jus de citron et la cassonade. Cuire et remuer pendant 3 minutes jusqu'à ce que la sauce ait la consistance d'un sirop.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Huîtres

épaule

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

1 Livre De Filets De Poitrine De Dinde, Coupés En Cubes De 1 Po

3 Fraises Congelées Non Sucrées

Servir les galettes de saumon avec le bok choy et arroser le tout de sauce brune.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Brune

Bok Choy

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Garnir le plat avec les graines de sésame grillées, la coriandre et l'oignon vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 Onces D'oignons Verts Hachés

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

1 Kg De Tortillas De Maïs

Equipement

Filets De Saumon Sans Peau Et Désossés, Coupés En Petits Cubes

Mélange à Gâteau Naturel

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Crevettes Sautées, Décortiquées

4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Ingrédients

Portion:

2tête

baby bok choy, coupé en deux dans le sens de la longueur 1081 lb de Mafaldi frais si possible

fresh bread crumbs (4 slices white bread with crusts removed pulsed in the food processor)12 cuillères à café de poudre d'ail

épaule 12 cuillères à café de poudre d'ail

épaule 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

blanc d'oeuf 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

feuilles de coriandre fraîche finement hachées 12 cuillères à café de poudre d'ail

gingembre frais râpé 2pouce

gingembre frais 2

gousses d'ail émincées 1

citron, jus 1

citron, jus 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

sauce soja à faible teneur en sodium 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo 581 lb de Mafaldi frais si possible

sauce aux huîtres 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

peanut oils 541 lb de Mafaldi frais si possible

1 petit piment jalapeno rouge ou vert 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 petit piment jalapeno rouge ou vert 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

skinless boneless salmon fillets, cut in small cubes 4crevettes et veinées

Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu 1

échalote hachée 591 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4 1

to 2 red or green chiles, minced

Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Le saumon peut être accompagné de pinot noir, de chardonnay et de sauvignon blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez tenir compte de vos assaisonnements et de vos sauces. Le Chardonnay est un grand ami des plats beurrés et crémeux, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats à base d'herbes ou d'agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pourriez essayer est le Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 23 dollars.