Galettes de saumon de Hong Kong avec bébé bok choy

Name: Galettes de saumon de Hong Kong avec bébé bok choy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 tête baby bok choy, coupé en deux dans le sens de la longueur; 108 1 lb de Mafaldi frais si possible fresh bread crumbs (4 slices white bread with crusts removed pulsed in the food processor); 1 cp. parmesan râpé 6 poires Bartlett ou D'Anjou moyennes; 1 cp. parmesan râpé 6 poires Bartlett ou D'Anjou moyennes; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge blanc doeuf; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham feuilles de coriandre fraîche finement hachées; 1 cp. parmesan râpé gingembre frais râpé; 2 pouce gingembre frais; 2 gousses dail émincées; 1 citron, jus; 1 citron, jus; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham sauce soja à faible teneur en sodium; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 58 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce aux huîtres; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham peanut oils; 54 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 680 piment habenero skinless boneless salmon fillets, cut in small cubes; 4 crevettes et veinées Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu; 1 échalote hachée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce; 1 to 2 red or green chiles, minced

Si vous avez environ 45 minutes à consacrer à la cuisine, les gâteaux au saumon de Hong Kong avec bébé bok choy pourraient être une super recette sans produits laitiers et pescatarienne à essayer. Pour 4,67 $ par portion, vous obtenez un plat principal pour 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 41 g de protéines, 41 g de matières grasses et un total de 652 calories. Si vous avez de la mayonnaise, de l’échalote, du gingembre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 3 personnes ont réalisé cette recette et la referaient. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 79 %. Ce score est solide. Essayez le saumon au sésame avec bébé bok choy, le saumon au sésame avec bébé bok choy et la morue noire teriyaki avec galettes de riz gluant et bébé bok choy poêlé pour des recettes similaires.

Instructions

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide dans une poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Filets De Saumon Désossés Et Sans Peau, Coupés En Petits Cubes

Matériel que vous utiliserez

Filets De Saumon Sans Peau Et Désossés, Coupés En Petits Cubes

Ajouter l'ail, l'échalote, le gingembre et les piments; faire revenir quelques minutes pour libérer la saveur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 à 2 Piments Rouges Ou Verts, émincés

à 2 Piments Rouges Ou Verts, émincés

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux

Retirer du feu pour refroidir légèrement.

Dans un bol, mélanger le saumon, la chapelure, la coriandre, la mayonnaise, le jus de citron et le blanc d'œuf. Grattez l'huile d'ail/gingembre dans le mélange de saumon; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Pliez les ingrédients ensemble doucement mais soigneusement, en prenant soin de ne pas trop écraser le saumon. Avec vos mains, formez 4 galettes de saumon avec le mélange, elles doivent être moelleuses et tenir juste ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

Glace à La Vanille Allégée, Facultative

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's

Enduire une poêle antiadhésive avec les 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide et porter à légère fumée à feu moyen. Faites frire les galettes de saumon jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 4 minutes de chaque côté, en les retournant délicatement avec une spatule. Réserver au chaud dans une assiette recouverte de papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Piment Jalapeno Rouge Ou Vert

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt

Pour faire le bok choy : Remettez la poêle sur le feu et enduisez-la de 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide et faites chauffer jusqu'à ce qu'elle soit presque fumante. Ouvrez le morceau de gingembre avec un couteau puis frappez-le avec le côté plat du couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Piment Jalapeno Rouge Ou Vert

Bok Choy

1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Disposez les morceaux de gingembre dans l'huile, côté coupé vers le bas, pour qu'ils commencent à se parfumer. Faites frire le bok choy, côté coupé vers le bas, pendant quelques minutes pour lui donner un peu de couleur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bok Choy

1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter l'eau et cuire encore une minute pour cuire le bok choy à la vapeur; retirez-le délicatement dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bok Choy

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Ajouter la sauce soja, la sauce aux huîtres, le jus de citron et la cassonade. Cuire et remuer pendant 3 minutes jusqu'à ce que la sauce ait la consistance d'un sirop.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Huîtres

6 Poires Bartlett Ou D'Anjou Moyennes

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Rôti De Longe De Porc Entier, Paré

3 Fraises Congelées Non Sucrées

Servir les galettes de saumon avec le bok choy et arroser le tout de sauce brune.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Brune

Bok Choy

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Garnir le plat avec les graines de sésame grillées, la coriandre et l'oignon vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 Onces D'oignons Verts Hachés

Gingembre Entier, écrasé

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Equipement

Filets De Saumon Sans Peau Et Désossés, Coupés En Petits Cubes

Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Ingrédients

Portion:

2tête

baby bok choy, coupé en deux dans le sens de la longueur 1081 lb de Mafaldi frais si possible

fresh bread crumbs (4 slices white bread with crusts removed pulsed in the food processor)1cp. parmesan râpé

6 poires Bartlett ou D'Anjou moyennes 1cp. parmesan râpé

6 poires Bartlett ou D'Anjou moyennes 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

blanc d'oeuf 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

feuilles de coriandre fraîche finement hachées 1cp. parmesan râpé

gingembre frais râpé 2pouce

gingembre frais 2

gousses d'ail émincées 1

citron, jus 1

citron, jus 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

sauce soja à faible teneur en sodium 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge 581 lb de Mafaldi frais si possible

sauce aux huîtres 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

peanut oils 541 lb de Mafaldi frais si possible

1 petit piment jalapeno rouge ou vert 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 petit piment jalapeno rouge ou vert 680piment habenero

skinless boneless salmon fillets, cut in small cubes 4crevettes et veinées

Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu 1

échalote hachée 591 lb de Mafaldi frais si possible

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce 1

to 2 red or green chiles, minced

Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Le saumon peut être accompagné de pinot noir, de chardonnay et de sauvignon blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez tenir compte de vos assaisonnements et de vos sauces. Le Chardonnay est un grand ami des plats beurrés et crémeux, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats à base d'herbes ou d'agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pourriez essayer est le Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 23 dollars.