Galettes de Crabe au Beurre Pistache-Avocat

Name: Galettes de Crabe au Beurre Pistache-Avocat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure fraîche; 30 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Beurre Pistache-Avocat; 2 (hiver) 3 cuillères à soupe de cornichons à l'aneth finement hachés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Moutarde de Dijon; 2 grand oeufs légèrement battus; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 2 (hiver) coriandre fraîche hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais râpé; 2 oignons verts, hachés finement; 2 (hiver) jus de citron frais; 1 (peut être ou écrémé) zeste de citron râpé; 454 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe fraîche, égouttée et cueillie; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 petit piment jalapeno rouge ou vert

Galettes de Crabe au Beurre Pistache-Avocat est un pescatarien recette avec 30 portions. Une portion contient 93 calories, 4g de protéines, et 6g de matières grasses. Pour 66 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du gingembre, des oignons verts, du zeste de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 18%. Ce score n'est pas si excellent. Essayer Galettes de Saumon à l'Avocat et Aïoli Épicé à l'Avocat Chipotle, Galettes de Saucisses à la Pistache pour le Petit Déjeuner, et Galettes de Crabe pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 10 premiers ingrédients dans un grand bol en remuant doucement.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Façonner le mélange en galettes de 32 (2 pouces) (environ 2 cuillères à soupe de mélange chacune), couvrir et refroidir 30 minutes.

Enrober les deux côtés des galettes de farine. Cuire les galettes, par lots, dans de l'huile chaude dans une grande poêle à feu moyen de 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter de l'huile supplémentaire après chaque lot, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Égoutter sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Servir immédiatement avec du Beurre Pistache-Avocat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pistaches

Avocat

Beurre

Equipement

Bol

Poêle

Serviettes En Papier

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure fraîche 30Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Beurre Pistache-Avocat 2(hiver)

3 cuillères à soupe de cornichons à l'aneth finement hachés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Moutarde de Dijon 2grand

oeufs légèrement battus 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 2(hiver)

coriandre fraîche hachée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gingembre frais râpé 2

oignons verts, hachés finement 2(hiver)

jus de citron frais 1(peut être ou écrémé)

zeste de citron râpé 454Noix de toute sorte (hachées)

chair de crabe fraîche, égouttée et cueillie 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 petit piment jalapeno rouge ou vert

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les crustacés peuvent être associés au Chardonnay, au Muscadet et au Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Chardonnay Trentadue La Storia avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.