Galette Framboise-Noisette

Name: Galette Framboise-Noisette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge œuf, battu pour mélanger; 2 grand jaunes doeufs; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage et plus pour la surface de travail; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible noisettes crues, peau sur; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron vert frais; 1 Oreos doublement farcis zeste de citron vert finement râpé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible confiture de framboises; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sucre brut; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (1 bâtonnet) beurre frais non salé, coupé en morceaux de 1/2 po; 8 crevettes et veinées Crème glacée aux noisettes ou à la vanille (pour servir; facultatif)

La galette framboise-noisette n'est peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 1,19 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 28g de matières grasses, et un total de 557 calories. Cette recette sert 8 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de la confiture de framboises, du jus de citron vert, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 30%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Galette Aux Cerises Et Noisettes, Galette de Mûres et Noisettes, et Galette d'été aux Baies et Noisettes pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 375 ° F. Traiter les noisettes, le sel et 1 1/4 tasse de farine dans un processeurjusqu'à ce que les noix soient très finement broyées; transférer dans un bol moyen et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noisette

Farine Tout Usage

Noix

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Traiter le beurre et le sucre dans la nourritureprocesseur jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Sucre

Ajouter les jaunes d'œufs etpulser juste pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Ajouter le mélange de noisettes réservé et pulser jusqu'à homogénéité. Vous avez besoin d'une boule, aplatissez-la en un disque et enveloppez-la en plastique. Laisser refroidir pendant au moins 2 heures. FAIRE À L'AVANCE: La pâte peut être faite 1 jour à l'avance. Gardez-le rempli.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Laisser reposer à température ambiante pendant 15 minutes avant de rouler.

Mélanger la confiture, le zeste de citron vert et le jus de citron vert dans un petit bol pour mélanger; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Zeste De Citron Vert

Confiture

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé flouredparchment jusqu'à une épaisseur de 14 po d'environ 1/8 po, en saupoudrant la pâte de farine au besoin pour éviter de coller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Rouler

Étaler le mélange de confiture en trop, en laissant une bordure de 1 1/2 ".

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Confiture

Badigeonner beatenegg sur la bordure de la pâte. En utilisant du papier parchemin comme aide, pliez la bordure de la pâte en serrant les fissures de la pâte.Glisser le papier sulfurisé avec la galette surune plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner le dessus de la pâte avecœuf grillé; saupoudrer de sucre brut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Brut

Pâte

Oeuf

Cuire la galette, en la tournant à mi-parcours, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée, de 30 à 40 minutes. Passez une grande spatule ou un couteau décalé entre la tarte et le papier pour libérer la tarte de toute confiture qui pourrait avoir bouillonné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Confiture

Matériel que vous utiliserez

Spatule Offset

Four

Laisser refroidir complètement à la poêle sur un fil rack.DO EN AVANCE: La galette peut être faite 3 jours à l'avance.Conserver à couvert à température ambiante.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique