Fruits de Mer et Dinde - Saucisse Gumbo

Name: Fruits de Mer et Dinde - Saucisse Gumbo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cajun, Créole
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible bonbons sauveteurs; 1 entier pour jambon à clouer; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) Assaisonnement créole ou cajun; 794 piment habenero tomates en dés dans le jus; 340 piment habenero filets de poisson-chat, chacun coupé en 4 morceaux; 1 Oreos doublement farcis 1 sachet d'épinards frais prélavés; 3 gousses dail, hachées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron vert haché; 283 piment habenero saucisses de dinde italiennes faibles en gras (environ, boyaux enlevés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 8 grand grosses crevettes non cuites, pelées, déveinées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet en conserve à faible teneur en sel ou bouillon de légumes; 1 cp. parmesan râpé 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les fruits de mer et le Gumbo à la Dinde et à la saucisse. Cette recette fait 4 portions avec 360 calories, 32g de protéines, et 13g de matières grasses chacun. Pour 3,02 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons, des gousses d'ail, des filets de poisson-chat et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. C'est un plutôt cher recette pour les amateurs de cuisine créole. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 82%. Ce score est spectaculaire. Essayer Fruits de Mer et Saucisse Gumbo, Fruits De Mer Épicés Et Gumbo À La Saucisse, et Fruits de Mer Cajun et Saucisse à l'Andouille Gumbo pour des recettes similaires.

Instructions

Saupoudrer de farine sur le fond d'une grande casserole lourde. Remuez constamment la farine à feu moyen-doux jusqu'à ce que la farine devienne dorée (ne laissez pas brûler), environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Verser la farine dorée dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile dans la même casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter l'oignon et le poivron et faire revenir jusqu'à tendreté, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Oignon

Ajouter l'ail, le thym et le laurier; remuer 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Ail

Thym

Ajouter les saucisses et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en cassant avec le dos de la cuillère, environ 5 minutes, puis ajouter la farine dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Farine Tout Usage

Ajouter les tomates avec le jus, le bouillon et l'assaisonnement créole. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes pour mélanger les saveurs, en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Créole

Tomate

Bouillon

Ajouter les crevettes et le poisson-chat dans la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que les fruits de mer soient opaques au centre, environ 5 minutes. Jeter la feuille de laurier. Assaisonner de sel et de poivre et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Laurier

Silure

Crevette

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Par portion: calories, 317; matières grasses totales, 9 g; graisses saturées, 2 g; cholestérol, 151 mg.

Bon Appétit

Equipement

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Bol

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

bonbons sauveteurs 1

entier pour jambon à clouer 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

Assaisonnement créole ou cajun 794piment habenero

tomates en dés dans le jus 340piment habenero

filets de poisson-chat, chacun coupé en 4 morceaux 1Oreos doublement farcis

1 sachet d'épinards frais prélavés 3

gousses d'ail, hachées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

poivron vert haché 283piment habenero

saucisses de dinde italiennes faibles en gras (environ, boyaux enlevés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 8grand

grosses crevettes non cuites, pelées, déveinées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet en conserve à faible teneur en sel ou bouillon de légumes 1cp. parmesan râpé

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

Cajun se marie très bien avec l'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Un vin que vous pourriez essayer est le Fableist Albarino. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 19 dollars.