Frites de Steak Yukon Gold Grillées à la Sauce Chili-Fromage

Name: Frites de Steak Yukon Gold Grillées à la Sauce Chili-Fromage
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham piment poblano finement haché avec graines; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 1 pincée Pinch chile de arbol; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham persil plat finement haché, plus des feuilles pour la garniture; 1 cp. parmesan râpé farine tout usage; 1 laisser Coriandre fraîche hachée; 2 girofle ail finement haché; 1 Oreos doublement farcis oignon granulé; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 3 piments jalapeno, grillés, pelés, épépinés et coupés en petits dés; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, pour lassaisonnement; 4 crevettes et veinées Suggestions de service: Assaisonnement pour Frites Mexicaines de Bobby ou Sauce Mayo au Paprika Espagnol, les recettes suivent; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) origan séché; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) paprika espagnol fumé; 1 tomate prune grillée; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 cp. parmesan râpé vinaigre de xérès vieilli; 1 cp. parmesan râpé beurre non salé; 283 piment habenero Cheddar blanc râpé; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible lait entier chauffé; 6 grand Pommes de terre Yukon gold, lavées

La recette Des Frites de Steak d'Or du Yukon grillées à la Sauce Chili-Fromage pourrait satisfaire votre envie américaine dans environ 1 heure et 5 minutes. Tu regardes ta silhouette? Cette recette végétarienne a 1070 calories, 29g de protéines, et 89g de matières grasses par portion. Pour 2,94 $par portion, cette recette couvertures 39% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 4 personnes. 14 personnes ont été impressionnées par cette recette. Il fonctionne bien comme plat d'accompagnement abordable. Si vous avez des piments jalapeno, du persil plat, du paprika et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Le 4 Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec une cuillère score de 84%, ce plat est formidable. Des recettes similaires sont Steaks de Porc avec Sauce Barbecue Maison, Frites de Pommes de terre Yukon Gold à la Texane et Chayotte Grillée, Frites de Steak Grillées avec Trempette au Fromage Bleu Épicé, et Le Yukon via le Vermont: Crêpes de pommes de terre Yukon Gold et Compote de Pommes Épaisse.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau froide. Porter l'eau à ébullition, à feu moyen, puis réduire le feu à ébullition et ajouter 2 cuillères à soupe de sel. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, mais encore fermes, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Égoutter, laisser refroidir et couper chaque pomme de terre en 8 tranches dans le sens de la longueur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Chauffer le gril à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Badigeonner les pommes de terre d'huile et assaisonner de sel et de poivre. Griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Transférer les pommes de terre sur une assiette et arroser de sauce, garnir de coriandre fraîche ou servir la sauce, sur le côté, comme trempette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

1 Piment Morita Séché

Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen, ajouter la farine et cuire 1 minute. Incorporer lentement le lait au fouet et cuire jusqu'à épaississement, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 C. à Thé D'oignon Haché

Bonbons Sauveteurs

3/4 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Lait évaporé

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Incorporer le fromage un peu à la fois jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Ajouter les jalapenos, le chili de arbol et assaisonner de sel et de poivre. Gardez au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Pommes De Terre, Pelées Et Coupées En Dés De 1/4 De Pouce

1 Cuillère à Soupe De Piment Jalapeño, Coupé En Fines Tranches

Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol.

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Mettre la mayonnaise, le vinaigre, l'ail, la tomate et le paprika dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse; assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge