Frites de Steak Cajun au Chou Frisé

Name: Frites de Steak Cajun au Chou Frisé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre au four, coupées dans le sens de la longueur en lanières de 1/4 de pouce dépaisseur; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 0 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 0 (peut être ou écrémé) thym séché; 1 (peut être ou écrémé) thym séché; 454 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc, paré; 1 gousse dail émincée; 0 (peut être ou écrémé) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 0 (peut être ou écrémé) 5 à 6 tranches de fromage mozzarella; 0 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge moulu; 1 1 livre de courgettes, cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché; 454 Noix de toute sorte (hachées) chou frisé, tige et râpé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 0 (peut être ou écrémé) origan séché; 0 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 1 1 livre de courgettes, 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Les frites de steak Cajun au chou frisé pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et entière de 30 personnes sert 4 personnes et coûte 2,85 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 32g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 367 calories. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Si vous avez de la poudre d'ail, du vinaigre de vin, du thym et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine américaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est excellent. Des recettes similaires incluent Steak Frites, Steak Frites, et steak au poivre et frites.

Instructions

Préchauffer le four à 50

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer les frites, chauffer une grande plaque à pâtisserie au four pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Mélanger les pommes de terre, 1 cuillère à soupe d'huile et la sauce piquante dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Piquante

Pomme

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter 3/4 cuillère à café de thym et de sel d'ail; mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel D'ail

Thym

Retirer la casserole préchauffée du four. Enduire la casserole de spray de cuisson. Disposer les pommes de terre en une seule couche sur la casserole préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Cuire au four à 500 pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en retournant une fois après 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four; couvrir et garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Four

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Pour préparer le steak, laissez le steak reposer à température ambiante pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Mélanger 1/4 cuillère à café de sel et les 8 ingrédients suivants (à travers 1/8 cuillère à café de poivre noir); saupoudrer les deux côtés du steak de mélange d'épices.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Mélange D'assaisonnement

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Sel

Placer le steak sur une poêle à griller recouverte d'un aérosol de cuisson; faire griller 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le degré de cuisson désiré soit atteint. Couvrir et laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Couper le steak en diagonale sur le grain en fines tranches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Pour préparer le chou frisé, chauffer une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile et d'ail émincé; cuire 1 minute en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

Huile De Cuisson

Ajouter le chou frisé et 1/4 tasse d'eau; couvrir et cuire 5 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Chou

Retirer du feu; incorporer le vinaigre et le reste des ingrédients. Disposer 1 tasse de chou frisé et 3 onces de steak dans chacune des 4 assiettes; répartir les frites uniformément entre les portions.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Frites

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Chou

Equipement

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre au four, coupées dans le sens de la longueur en lanières de 1/4 de pouce d'épaisseur 0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 0(peut être ou écrémé)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 0(peut être ou écrémé)

thym séché 1(peut être ou écrémé)

thym séché 454Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc, paré 1

gousse d'ail émincée 0(peut être ou écrémé)

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 0(peut être ou écrémé)

5 à 6 tranches de fromage mozzarella 0(peut être ou écrémé)

cumin moulu 0(peut être ou écrémé)

poivron rouge moulu 11 livre de courgettes,

cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché 454Noix de toute sorte (hachées)

chou frisé, tige et râpé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)0(peut être ou écrémé)

origan séché 0(peut être ou écrémé)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 11 livre de courgettes,

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak au menu ? Essayez l'accord avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer Raymond R Collection Merlot. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.