Fregolata: Biscuit aux miettes (Italie)

Name: Fregolata: Biscuit aux miettes (Italie)
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) 1/4 tasse de noix de macadamia moulues; 85 Noix de toute sorte (hachées) 2/3 tasse damandes entières non blanchies, grillées (environ; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sucre de confiserie; 2 grand jaunes doeufs; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 0 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 0 (peut être ou écrémé) sel fin; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé, ramolli; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 tasse de lait entier ou de crème

Fregolata: Biscuit à la miette (Italie) est un végétarien dessert. Cette recette sert 10 et coûte 30 cents par portion. Une portion contient 172 calories, 3g de protéines, et 6g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Si vous avez du beurre, des amandes non blanchies, du lait et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 17%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Gâteau au Café Streusel à la Miette de Biscuits, Gâteau au Café Streusel à la Miette de Biscuits, et Barres de Miettes de Biscuits aux Myrtilles pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Placez une grille au milieu du four et préchauffez le four à 350 degrés F. Tapissez une plaque à pâtisserie d'un tapis de cuisson en silicone ou d'un parchemin.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Pulser les noix dans un robot culinaire pour les hacher finement, ce qui permet à quelques gros morceaux de noix de rester. Dans un grand bol, mélanger le beurre, les amandes, la farine, le sucre, le sel et la cannelle. Dans un petit bol, battre les jaunes d'œufs avec 1 cuillère à soupe de lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Cannelle

Amandes

Beurre

Farine Tout Usage

Sucre

Lait

Noix

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Ajoutez l'extrait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait

Arroser le mélange de jaune sur le mélange d'amandes et mélanger avec les doigts pour mélanger et humidifier le tout. (Si nécessaire, ajoutez jusqu'à 1 cuillère à soupe de lait de plus.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Lait

Jaune D'oeuf

Le mélange doit toujours être friable, mais pas sec, comme une garniture croustillante.

Saupoudrer 1 tasse (environ la moitié des miettes) sur la plaque à pâtisserie préparée et presser légèrement pour créer un rond fin et uniforme de 8 pouces.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Saupoudrer les miettes restantes sur le dessus pour donner au biscuit une certaine texture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, en tournant la plaque à pâtisserie à mi-cuisson, environ 30 minutes. Pour un biscuit croustillant supplémentaire, éteignez le four à ce stade et laissez la casserole reposer au four pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Poêle

Laisser refroidir sur une grille jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler. Glisser la fregolata sur le papier sur une grille pour refroidir complètement. Au frais, tamiser le sucre des confiseurs par-dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Pour servir, placer une cuillère d'amande entière ou de demitasse renversée sous le centre de la fregolata et raper le dessus avec une cuillère ou le côté d'un couteau pour se fissurer en morceaux de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Matériel que vous utiliserez

Couteau