Fondue Au Fromage Italienne

Name: Fondue Au Fromage Italienne
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 2 (hiver) ciboulette hachée; 5 (peut être ou écrémé) fécule; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec (comme le Pinot Grigio); 1 Bouchée de focaccia, de saucisson tranché, de fenouil frais, dendives belges, de fleurons de brocoli cuits à la vapeur et de lances dasperges, à tremper; 227 Noix de toute sorte (hachées) Fontina râpée; 227 Noix de toute sorte (hachées) gruyère râpé; 170 Noix de toute sorte (hachées) pancetta émincée, hachée

La fondue au fromage italien n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Pour 4,28 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 494 calories, 25g de protéines, et 35g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Cette recette de Foodnetwork compte 56 fans. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Si vous avez du poivre, de la fontina, du vin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Avec une cuillerée score de 43%, ce plat est solide. Essayer Fondue Italienne, Fondue à la Bière et à la Saucisse Italienne, et Fromage sérieux : Fondue à la Bière et au Fromage du Super Bowl pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la Fontina et le gruyère avec la fécule de maïs dans un bol moyen pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gruyère

Amidon De Maïs

Fromage Fontina

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire revenir la pancetta dans une grande casserole épaisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et dorée, environ 8 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer la pancetta dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle à Sauce

Versez tout excès d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Versez le vin dans la même casserole et portez à ébullition. Diminuer le feu à moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter 1 poignée du mélange de fromage dans le vin jusqu'à ce qu'il soit presque fondu. Répétez avec le mélange de fromage restant dans environ 4 autres lots. Continuer à fouetter jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et que la fondue bouillonne, environ 1 minute. Incorporer toutes les cuillères à soupe de pancetta sauf 2. Assaisonner la fondue de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Fromage

Poivrer

Vin

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Transférer le mélange de fromage dans une casserole à fondue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Saupoudrer du reste de pancetta et de ciboulette. Placez le pot sur une bougie ou un brûleur de chaleur en conserve.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Ciboulette

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Servir avec de la focaccia et des légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Focaccia

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ingrédients

Portion:

6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 2(hiver)

ciboulette hachée 5(peut être ou écrémé)

fécule 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec (comme le Pinot Grigio)1

Bouchée de focaccia, de saucisson tranché, de fenouil frais, d'endives belges, de fleurons de brocoli cuits à la vapeur et de lances d'asperges, à tremper 227Noix de toute sorte (hachées)

Fontina râpée 227Noix de toute sorte (hachées)

gruyère râpé 170Noix de toute sorte (hachées)

pancetta émincée, hachée

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 85 dollars par bouteille.