Focaccia au Romarin aux Olives

Name: Focaccia au Romarin aux Olives
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 17
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (ou plus) farine à pain; 1 (peut être ou écrémé) gros sel de mer; 1 enveloppe Pincée de sel pour faire bouillir l'eau; 3 (peut être ou écrémé) feuilles de romarin fraîches; 12 olives noires séchées à lhuile, dénoyautées, coupées en deux; 4 (hiver) huile dolive extra vierge; 340 Noix de toute sorte (hachées) pomme de terre russet; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 0 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (105 ° F à 115 ° F)

La recette Focaccia au romarin aux Olives pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne dans environ 45 minutes. Cette recette végétalienne sert 17 et coûte 15 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 117 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de la levure, du gros sel de mer, des feuilles de romarin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 28%. Ce score n'est pas si super. Essayer Comment Faire du Pain Focaccia & Focaccia au Romarin et à l'Ail, Focaccia à l'Ail et aux Olives, et Pain Focaccia à l'Ail Rôti et aux Olives pour des recettes similaires.

Instructions

Percer la pomme de terre plusieurs fois avec une fourchette. Micro-ondes à haute température jusqu'à tendreté, en tournant une fois, environ 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Couper en deux. Verser la chair dans un petit bol; bien écraser. Mesurer 2/3 tasse (emballée) de purée de pommes de terre; refroidir (réserver une pomme de terre supplémentaire pour une autre utilisation).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger 2 1/2 tasses de farine, la moitié du romarin et 1 cuillère à café de sel dans le robot; mélanger jusqu'à ce que le romarin soit haché, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Farine Tout Usage

Sel

Ajouter la pomme de terre; mélanger en utilisant environ 25 tours marche/arrêt.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Mélanger 1 tasse d'eau tiède et le sucre dans une tasse à mesurer en verre de 2 tasses; saupoudrer de levure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit mousseux, environ 5 minutes. Incorporer 3 cuillères à soupe d'huile dans le mélange de levure. Avec le processeur en marche, verser le mélange de levure dans le mélange de farine. Traiter jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute. Gratter la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrir jusqu'à ce que la pâte soit soyeuse, en saupoudrant de plus de farine au besoin, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Levure

Huile De Cuisson

Déposer la pâte dans un grand bol huilé; retourner pour enrober. Couvrir avec une serviette; laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer la grille au centre du four et préchauffer à 450 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Badigeonner une grande plaque à pâtisserie d'huile. Poinçonner la pâte; pétrir 30 secondes sur une surface légèrement farinée. Étirez ou épongez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit ronde de 12 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch