Focaccia au Poivre Concassé à l'Huile de Truffe

Name: Focaccia au Poivre Concassé à l'Huile de Truffe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 Oignon jaune moyen, haché (environ) farine de pain; 2 (peut être ou écrémé) gros sel de mer; 2 (peut être ou écrémé) romarin frais haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) thym frais haché; 2 (hiver) huile de truffe blanche ou noire* ou huile dolive; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) poivre noir concassé; 2 (peut être ou écrémé) (gros tube); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau tiède (85 °F à 95 °F); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) levure sèche active (pour la version do-ahead) ou levure sèche à levée rapide (pour la version le jour même)

La recette de Focaccia au Poivre Concassé à l'huile de Truffe est prête en environ 45 minutes et est certainement un formidable végétaliens option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Cette recette sert 8 et coûte 27 cents par portion. Une portion contient 303 calories, 9g de protéines, et 5g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, du gros sel de mer, du romarin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 39%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Focaccia aux Asperges, Prosciutto et Huile de Truffe, Morue Grillée Au Poivre Concassé, et Pain au Poivre Concassé pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger 2 tasses d'eau tiède et la levure dans un grand bol pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, d'huile de truffe, de poivre concassé et 2 cuillères à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Concassé

Huile De Truffe

Huile D'olive

Sel

Ajouter 1 tasse de farine. À l'aide d'une cuillère en bois, remuer vigoureusement jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Laisser lever la pâte dans une zone chaude sans courant d'air jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 45 minutes (ne pas écraser la pâte).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Huiler légèrement une plaque à pâtisserie de 15 x 10 x 1 po. Faites glisser la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée (la pâte sera molle et glissera facilement sur la feuille; ne pas perforer la pâte ni pétrir la pâte). Tirez doucement et étirez la pâte pour que la pâte recouvre presque la plaque à pâtisserie. Appuyez sur le bout des doigts sur le dessus de la pâte pour former des empreintes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner le dessus de la focaccia avec le reste de 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Focaccia

Saupoudrer de thym, de romarin et de gros sel. Couvrir sans serrer avec une pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gros Sel

Romarin

Thym

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Laisser lever dans un endroit chaud sans courant d'air jusqu'à ce qu'il soit soufflé, environ 30 minutes pour la pâte réfrigérée et environ 15 minutes pour la pâte à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Pendant ce temps, placer la grille au centre du four et préchauffer à 450 ° F.

Matériel que vous utiliserez

Four